一,、過敏體質(zhì)寶寶飲食注意事項

1,、過敏源食物不必完全去除

進(jìn)行食物過敏源檢測,，根據(jù)結(jié)果最小限度除去過敏食物。由于食物過敏血液檢查或皮膚試驗會有假陽性的結(jié)果,，需要結(jié)合食物經(jīng)口負(fù)荷試驗來判定可食用范圍,。有些過敏源食物通過加熱或加工孩子就能食用，或者少量情況下能食用,，通過專門醫(yī)師判斷,，可不完全除去。

2,、欠缺的營養(yǎng)從其他食物中補(bǔ)充

有食物過敏的孩子,，比普通孩子更容易因飲食偏差而出現(xiàn)營養(yǎng)不均衡的現(xiàn)象，建議從其他食物中補(bǔ)充,。在日常飲食中尋找方便代替的食物來源,，既能彌補(bǔ)孩子在營養(yǎng)攝入上的不足，又簡單易行,。

3,、定期確認(rèn)耐受性

家有過敏體質(zhì)寶寶，媽媽們還應(yīng)該定期與醫(yī)生確認(rèn)孩子對食物過敏源的耐受性,。隨著成長中免疫功能的發(fā)展和健全,，過敏源食物可食用量會慢慢增加，甚至過敏癥狀消失,。一般在孩子入園,、入學(xué)前，家長可以再次確認(rèn)孩子可以攝取過敏性食物的范圍,。

4,、家校溝通確保老師知情

及時與幼兒園或?qū)W校老師溝通，避免孩子誤食過敏源食物,。一方面先叮囑孩子哪些食物ta不能吃，另一方面做好家校溝通,，請老師對孩子的情況先行了解,，以免孩子誤食過敏源食物引發(fā)危險。

二,、過敏體質(zhì)寶寶食譜

1,、三色飯

材料：西蘭花1/3個,、熟蛋黃1個、魚肉120克,、米飯60克,。

調(diào)味料：鹽1匙。

做法：西蘭花洗凈,，放入滾水中煮軟,，剁碎。起油熱鍋,，將西蘭花,、熟蛋黃、魚肉及米飯放入一同拌炒即可,。

營養(yǎng)小叮嚀：西蘭花是蔬菜中最具代表性的健康蔬菜,，屬于十字花科，大部分的寶寶不會對西蘭花過敏,。

營養(yǎng)成分：蛋白質(zhì)5.04克脂質(zhì)1.71克糖類27.16克

2,、橘子酸奶

材料：低脂酸奶100毫升、橘子丁80克,、橘子汁30毫升,。

調(diào)味料：蜂蜜少許。

做法：將橘子汁與低脂酸奶攪拌,。倒入容器中,，加入橘子丁做裝飾。依寶寶口味,，倒入蜂蜜調(diào)味即可,。

營養(yǎng)小叮嚀：腸道中的壞菌會產(chǎn)生有毒物質(zhì)導(dǎo)致過敏，而酸奶含有大量的益生菌,，有助于腸道健康,。而且，益生菌會在腸道黏膜形成保護(hù)層,，使外來過敏原不易侵入體內(nèi),，還可幫助腸道分解過敏原。即使益生菌不是活的,，仍然有抗過敏的作用,。

營養(yǎng)成分：蛋白質(zhì)2.15克、脂質(zhì)1.81克,、糖類14.36克,。

3、雞肉花椰菜面

材料：雞肉30克、西蘭花20克,、面條30克,。

調(diào)味料：鹽1匙。

做法：雞肉洗凈去骨,、切小丁;西蘭花洗凈,、切小塊;面條剪成小段狀，備用,。鍋中放水燒開,，再放入處理好的西蘭花、雞肉,，一起熬煮至熱軟,。加入面條，待面條煮熟后即可,。

營養(yǎng)小叮嚀：西蘭花含豐富的維生素,、礦物質(zhì)、植物纖維,，對幼兒的細(xì)胞成長,、造血功能、抗過敏,，均有助益,。搭配上具有高蛋白質(zhì)的雞肉，有益寶寶的成長,。

營養(yǎng)成分：蛋白質(zhì)9.31克脂質(zhì)0.62克糖類26.85克,。