橘子果醬的制作方法

做法一

材料

橘子1斤、冰糖三兩,、玻璃罐1個

做法

1,、先把橘子剝?nèi)ネ馄ぃ伡訜岷蟀呀圩影攴胚M去,。

2,、然后一直用小火加熱，一邊不停的攪拌,。

3,、等的橘子瓣都變成小顆粒就加入冰糖。

4,、繼續(xù)加熱到冰糖完全融化,，有黏黏的感覺就可以了，然后倒入自己喜歡的容器里密封起來放入冰箱里保存就可以了,。

做法二

材料

桔子肉700克,、麥芽糖200克

做法

1、買回來新鮮桔子,。

2,、把桔子皮去掉，然后再把核和內(nèi)皮也去掉,，只取果肉,。

3、取出的700克果肉和麥芽糖,。

4、將果肉和麥芽糖倒入平底鍋內(nèi),。

5,、然后大火煮開，再轉(zhuǎn)小火熬煮,。

6,、熬煮至濃稠即可,。

7、小瓶子用開水燙后,，晾干,，再把果肉裝起，待涼后放冰箱保存即可,。

做法三

材料

橘子600克,、麥芽糖150克、細砂糖150克,、檸檬1/2個,、香橙酒1大匙

做法

1、檸檬洗凈榨出果汁備用,；橘子剝皮后取出果肉,，將果肉去籽并撕除白色的薄膜。

2,、將處理好的橘子果肉放進耐酸的鍋子中,，加入檸檬汁用中火煮滾。

3,、轉(zhuǎn)成小火并加入麥芽糖繼續(xù)熬煮,，熬煮時必須用木杓不停地攪拌。

4,、待麥芽糖完全溶化后便可加入細砂糖,，繼續(xù)拌煮至醬汁略呈稠狀。

5,、加入香橙酒,，用木杓持續(xù)攪拌，將醬汁煮成濃稠狀即可,。

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