芭樂(lè)是番石榴的別稱(chēng)

臺(tái)灣番石榴俗稱(chēng)為芭樂(lè),，是臺(tái)灣土生的水果之一,，是我國(guó)福建的主栽品種。臺(tái)灣芭樂(lè)為桃金娘科番石榴果樹(shù),，其果實(shí)成橢圓形,，顏色乳清至乳白,，及其漂亮，肉質(zhì)非常柔軟,，汁多味美，幾乎很少有籽,，是一種非常好的減肥水果。

番石榴簡(jiǎn)介

番石榴,，桃金娘科喬木，高達(dá)13米,；樹(shù)皮平滑,，灰色,，片狀剝落,；嫩枝有棱,，被毛,。葉片革質(zhì),，長(zhǎng)圓形至橢圓形，先端急尖或者鈍,，基部近圓形,，上面稍粗糙,，下面有毛,，側(cè)脈常下陷，網(wǎng)脈明顯,；葉柄長(zhǎng)5毫米,。花單生或者2-3朵排成聚傘花序,；萼管鐘形,，有毛，萼帽不規(guī)則裂開(kāi),；花瓣白色,；雄蕊長(zhǎng)6-9毫米；子房下位,，與萼合生,，花柱與雄蕊同長(zhǎng),。漿果球形、卵圓形或梨形,，頂端有宿存萼片，果肉白色及黃色,，胎座肥大，肉質(zhì),，淡紅色,；種子多數(shù)。

1,、潤(rùn)腸通便

芭樂(lè)富含纖維素,，可以刺激腸道蠕動(dòng),，便秘的人多吃芭樂(lè)，可以緩解便秘問(wèn)題,。

2,、清熱解毒

芭樂(lè)不僅可以解毒清熱,，還可以明目消腫,。預(yù)防感冒可以吃一些芭樂(lè)，另外,，容易咳嗽和喉嚨不太舒服的也可以吃一些芭樂(lè)哦。

3,、抑菌消炎

芭樂(lè)還具有抑菌的功效,，所以有一定的消炎作用。

4,、抗氧化

芭樂(lè)具有抗氧化功效，還可以美白肌膚,，增加皮膚對(duì)紫外線的抵抗力,。

5、降血糖

芭樂(lè)根皮及其果實(shí)有一定降血糖的功效,，糖尿病患者可以根據(jù)醫(yī)囑適量吃一些,。

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1、新鮮食用

番石榴最簡(jiǎn)單的吃法是把它當(dāng)作蔬菜整個(gè)食用,，一口一口咬著吃,，這樣才能最充分地吸收番石榴中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),。第二個(gè)比較簡(jiǎn)單且優(yōu)雅的吃法就是把番石榴切成小塊食用,，還可放入冰箱,，既甘甜美味，又消暑止渴,。

2,、制成果醬

拿出適量的清洗干凈的番石榴，把它的皮和核都去掉只留下果肉,，然后把果肉切碎放入鍋里煮沸,，煮沸后再加入適量白糖或者冰糖，把它們搗爛直至糊狀,，再拿出鍋來(lái)晾,，果醬涼了之后裝進(jìn)預(yù)先準(zhǔn)備好的瓶即可。

3,、制成果凍

去除適量的清洗干凈的番石榴,，500克即可，把它的皮和核都去掉只留下果肉，然后把果肉放入加固的容器內(nèi),，攪碎搗爛備用;取洗干凈的瓊脂25克放到鍋內(nèi)加水煮至融化,，把融化后的瓊脂放到果肉中拌勻，等待它冷卻凝固之后再放入冰箱中,，冷卻一段時(shí)間之后即可食用,。

4、制成果汁

取出洗干凈的番石榴1-2個(gè),，把它們分別切成兩半,，去掉里面的籽之后再放入榨汁機(jī)中榨汁。把榨出來(lái)的番石榴汁倒入準(zhǔn)備好的杯中,，再加入蜂蜜或者牛奶和冰糖,，另外倒入適量的熱開(kāi)水，攪拌均勻即可食用,。經(jīng)常飲用不僅可以提高人體免疫力,，而且也是減肥的最佳飲料。

5,、與酸梅粉或者鹽巴搭配

取出適量番石榴洗干凈,，把它們分別切成塊后放到盤(pán)子里，然后在上面灑上適量的酸梅粉或者鹽巴,，攪拌均勻后即可食用,。

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番石榴不能和什么一起吃

番石榴+土豆：一起吃會(huì)產(chǎn)生中毒的現(xiàn)象，會(huì)引起生命健康的威脅,。

番石榴+海參：對(duì)于腸胃來(lái)說(shuō)是非常不易消化的,。

番石榴+河蟹：分開(kāi)吃對(duì)于身體味覺(jué)來(lái)說(shuō)都是一種享受,，但是如果一起吃會(huì)刺激我們的腸胃,，對(duì)我們的腸胃沒(méi)有好處，加重腸胃的負(fù)擔(dān),。

番石榴+海參：會(huì)引起腹痛,、惡心等癥狀的產(chǎn)生，對(duì)身體也是一種負(fù)擔(dān),。

番石榴+西紅柿：影響身體對(duì)營(yíng)養(yǎng)素物質(zhì)的吸收,，使身體無(wú)法吸收到所需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，對(duì)健康產(chǎn)生影響,。

番石榴+櫻桃：會(huì)使身體吸收不到需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),，對(duì)身體健康是非常不利的。

番石榴禁忌人群

1,、有支氣管疾病的患者不宜吃番石榴

因?yàn)榉袷撬演^多的水果,，如果一不小心把水果籽嗆到喉嚨里是對(duì)患者的身體非常不利的，還會(huì)加重患者的病情,。

2,、上火的患者不宜吃番石榴

因?yàn)榉裰泻胸S富的脂質(zhì)和蛋白質(zhì),，這兩種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)雖然是人體所必需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，但是補(bǔ)充的過(guò)多會(huì)出現(xiàn)上火,、便秘的癥狀,，對(duì)于上火的患者來(lái)說(shuō)無(wú)疑是火上澆油。

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1,、根據(jù)愛(ài)好挑選

如果你喜歡吃脆一點(diǎn)的番石榴,，那么就要挑選那種捏起來(lái)有點(diǎn)硬度的；如果你喜歡吃軟一點(diǎn)的番石榴,，那么最好選擇那種捏起來(lái)有彈性的,，也就是稍微軟一點(diǎn)的。

2,、根據(jù)成熟度挑選

如果你想喜歡吃成熟一點(diǎn)的番石榴,，那么就應(yīng)該將其放在掌心，捏一下看有無(wú)地方凹陷,，如若感覺(jué)到凹陷了且回彈了,，說(shuō)明這樣的石榴才是成熟的，口味更佳,；如若你用力還是無(wú)法將石榴捏下去的話,，說(shuō)明石榴還沒(méi)有成熟。

3,、根據(jù)氣味挑選

成熟了的番石榴,，一般你靠近的時(shí)候就能聞到一股香甜的味道，類(lèi)似于麝香,；如果是還沒(méi)有成熟的話,，通常是沒(méi)有明顯的香味溢出的。

4,、根據(jù)顏色挑選

成熟了的番石榴,，表皮會(huì)從綠色轉(zhuǎn)標(biāo)為白色或者黃色；如果是還不夠成熟的番石榴,，則還是油亮的綠色,。如果是那種通身都變粉了的話，那這樣的石榴則是最好的了,。

5,、根據(jù)外觀挑選

若是看到番石榴的外觀有裂痕，或有斑點(diǎn),，建議不要購(gòu)買(mǎi),。只有選擇那種外表皮十分光滑的，毫無(wú)瑕疵的番石榴，才屬于優(yōu)質(zhì)的,。

6,、根據(jù)重量挑選

兩個(gè)差不多大小的番石榴，分別放在手里掂量一下,，發(fā)現(xiàn)哪個(gè)重一點(diǎn),，就選擇哪個(gè)。這是因?yàn)楹玫姆?，水分?huì)多一些,，自然就重一些。如果是不新鮮的番石榴,，水分已經(jīng)被蒸發(fā)了,，提起來(lái)自然就輕一些了。

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選地建園

番石榴是比較喜歡溫暖天氣的,，它怕陰暗,，生長(zhǎng)最適合的溫度在20度-35度，所以番石榴比較合適在南方種植,，番石榴的適應(yīng)能力很強(qiáng),，在沙土黏土，熔巖土,，都可以生長(zhǎng),，番石榴對(duì)土壤的要求只要PH值在5.5-6.5的土壤里種植時(shí)最好的。

種苗選擇

番石榴的種苗現(xiàn)在比較雜亂,，好壞的苗都有,，非常的難為挑選，所以建議種植的過(guò)程中,，最好是用信譽(yù)好的專(zhuān)業(yè)單位去購(gòu)買(mǎi),。可以通過(guò)嫁接苗和磚木苗來(lái)和本地的番石榴結(jié)合,，這樣長(zhǎng)出的潘石榴會(huì)比較好,。

種植方法

番石榴正常都是在每年的春天開(kāi)始種植，每株的距離在3米-4米,，栽培迷糊最好在每公頃840株-1800株最好，要根據(jù)自己的田園面的來(lái)決定,。在種植的時(shí)候要先用工具挖出一個(gè)長(zhǎng)100厘米,，寬100厘米，深度在70厘米的坑,，把樹(shù)苗和農(nóng)家肥,，土混合好在填回坑內(nèi)，把坑內(nèi)的土踩實(shí)，然后澆水,。

施肥管理

番石榴在結(jié)果的時(shí)間很長(zhǎng),，產(chǎn)量也很不錯(cuò)，所以果樹(shù)對(duì)養(yǎng)分的消耗就很大,，所以要重視施肥,，每次施肥的中頻最好都不要相同，這樣能滿足果樹(shù)的生長(zhǎng)需要,。經(jīng)常使用的肥料有,，化肥，氮肥,，磷肥,，鉀肥，復(fù)合肥,，這些肥料要根絕不同的情況來(lái)施用,，最好的方法是少量的施肥，但是次數(shù)要多,。

水分管理

番石榴是可以常年開(kāi)花結(jié)果的,，所以要給它充足的水分，秋天和冬天要特別的注意澆水,，每過(guò)10天就要澆水1次,，但是要注意番石榴是怕地面有積水的，在每天的雨天多的時(shí)候,，一定要注意果園的排水情況,。

整形修剪

番石榴在生長(zhǎng)到50-60厘米的時(shí)候就要開(kāi)始定干，這樣做是為了讓側(cè)芽生快的萌發(fā),，要保留6-8條枝杈作為主枝,，在每條主枝都生長(zhǎng)到30厘米的時(shí)候，要用竹條把主枝引向不同的方向,，最好能斜伸成45度的樣子,，這樣可以幫助下部的萌芽葉鞘能快速的長(zhǎng)出花蕾，對(duì)以后的開(kāi)花結(jié)果都有好處,，在新梢長(zhǎng)到30厘米的時(shí)候,，還要對(duì)新梢進(jìn)行摘心，這樣反復(fù)的循環(huán)操作,。當(dāng)果樹(shù)的樹(shù)葉和樹(shù)杈太多的時(shí)候,，要用剪刀把多余沒(méi)用的枝杈都剪掉。

蔬果套袋

番石榴在果實(shí)長(zhǎng)大到3厘米的時(shí)候,，我們要把一部分果粒過(guò)多或者是營(yíng)養(yǎng)不良的果實(shí)都摘除掉,，每條主枝上留1個(gè)-2個(gè)果子,，用泡沫網(wǎng)或者是塑料袋把果子包裹住，這樣做是為了防止病蟲(chóng),。

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