番石榴和石榴的區(qū)別

1、性狀不同

石榴和番石榴其實屬于兩種不同的水果,，石榴學名上屬于石榴科,，石榴屬漿果，而番石榴則屬番石榴屬的水果,，屬桃金娘科熱帶灌木或小喬木,。

2、顏色不同

石榴表皮大多呈紅色,，而番石榴外表一般是青色的,，它外表看起來有點像梨，果實通常呈青色或淡黃色,，熟透時也有的呈淡紅色,，但少見。

3,、外形不同

石榴形狀如瘤,，果型一般比較大，而番石榴漿果球形,、卵圓形或梨形,，果型相對石榴要小一些。

4,、果實不同

石榴的果實呈現(xiàn)成水晶樣的小籽,，果皮比較薄，果實是一顆顆的;而番石榴肉質(zhì)粗硬,，咬起來是硬的,。

5、吃法不同

番石榴是像吃蘋果、梨一樣地咬,，而石榴是把他扒開,，吃里面一粒粒的小果子。而且,，番石榴的外皮是可以吃的,，石榴皮則不會直接吃。

6,、口感不同

番石榴和石榴的口感是完全不同的,，番石榴味道酸甜，帶有一股澀味,，而石榴口味是分為酸和甜兩種,，比較清脆。

7,、營養(yǎng)成分不同

番石榴味道甘甜多汁,，果肉柔滑，果心較小或無籽,，常吃可以補充人體所缺乏的營養(yǎng),，番石榴不僅可以直接食用，還可以被加工成果汁,、果醬,、果凍、水果蜜餞等不同的美食,。

如何挑選番石榴

1,、根據(jù)愛好挑選

如果你喜歡吃脆一點的番石榴，那么就要挑選那種捏起來有點硬度的,；如果你喜歡吃軟一點的番石榴,，那么最好選擇那種捏起來有彈性的，也就是稍微軟一點的,。

2,、根據(jù)成熟度挑選

如果你想喜歡吃成熟一點的番石榴，那么就應該將其放在掌心,，捏一下看有無地方凹陷,，如若感覺到凹陷了且回彈了，說明這樣的石榴才是成熟的,，口味更佳,；如若你用力還是無法將石榴捏下去的話，說明石榴還沒有成熟,。

3,、根據(jù)氣味挑選

成熟了的番石榴,，一般你靠近的時候就能聞到一股香甜的味道，類似于麝香,；如果是還沒有成熟的話,，通常是沒有明顯的香味溢出的。

4,、根據(jù)顏色挑選

成熟了的番石榴,，表皮會從綠色轉(zhuǎn)標為白色或者黃色；如果是還不夠成熟的番石榴,，則還是油亮的綠色。如果是那種通身都變粉了的話,，那這樣的石榴則是最好的了,。

5、根據(jù)外觀挑選

若是看到番石榴的外觀有裂痕,，或有斑點,，建議不要購買。只有選擇那種外表皮十分光滑的,，毫無瑕疵的番石榴,，才屬于優(yōu)質(zhì)的。

6,、根據(jù)重量挑選

兩個差不多大小的番石榴,，分別放在手里掂量一下，發(fā)現(xiàn)哪個重一點,，就選擇哪個,。這是因為好的番石榴，水分會多一些,，自然就重一些,。如果是不新鮮的番石榴，水分已經(jīng)被蒸發(fā)了,，提起來自然就輕一些了,。

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