橘子是蕓香科柑桔屬的一種水果,，果實外皮肥厚，內(nèi)藏瓤瓣,，由汁泡和種子構(gòu)成,。

橘子是熱性還是涼性橘子既不是熱性水果也不是涼性水果，而是溫性水果,。從中醫(yī)的角度來說,，橘子味甘酸、性溫、入肺,，是溫性水果,，吃橘子上火是因為吃太多了，橘子本身糖分較大,。

橘子是什么顏色橘子一般呈橘黃色,。橘子果形有很多種，通常扁圓形至近圓球形,，果皮甚薄而光滑,，或厚而粗糙，淡黃色,、朱紅色或深紅色,。

橘子是什么季節(jié)的水果橘子是秋冬季節(jié)的水果。橘子的成熟時間在10月份至1月份,，在時間上劃分是秋季和冬季,。但是橘子的上市時間通常會比成熟時間稍早一些，九月下旬就可以購買到橘子,。

1,、砂糖桔 砂糖桔，又名十月桔,。沙糖橘個頭小,，較為勻稱。果皮的顏色橙黃光澤,、皮薄易剝,，桔皮布滿小砂點，手感較粗糙,，果實扁圓,，頂部有瘤狀突起，蒂臍端凹陷,，果肉色澤紅潤,，沒有白膜，肉脆多汁,，吃起來清甜,、核也較少。廣西荔浦縣現(xiàn)為國家種植砂糖橘面積最大的縣,。

2,、沃柑 沃柑是一種晚熟雜交柑桔品種，由“坦普爾”橘橙與“丹西”紅橘的雜交種而來,，生產(chǎn)中可選用香橙,、紅橘,、枳、枳橙做砧木,，但與枳柚存在嫁接不親和性,，應(yīng)避免。

3,、貢柑 貢柑又稱“皇帝柑”或者“貴妃橙”,。貢柑是橙與橘的自然雜交種，具有橙與橘的雙重優(yōu)點,，號稱“中國柑王”,。果形靚麗、果色金黃,、皮薄核少,、肉脆無渣、清甜香蜜,、高糖低酸,、風(fēng)味濃郁，它集中了橙類外形美和柑桔肉質(zhì)細(xì)嫩,、易剝皮的雙重優(yōu)點,，被譽為柑桔之皇。

4,、茂谷柑 茂谷柑糖度高,，風(fēng)味佳而濃郁、皮薄多汁,，且較蕉柑晚熟,，因而在臺灣市場的售價較蕉柑高出許多，栽培面積逐年增加,。近年來閩南地區(qū)也已有引種試種,。

5,、馬水桔 馬水桔以其形美,、色艷、皮薄,、化渣,、少核、汁多及清甜芳香,， 清熱潤肺,，利水去濕，被稱為廣東四大名桔之一,，名揚港澳市場,。屬高糖低酸小型蜜桔水果,，它粗生易管，早結(jié)豐產(chǎn),，果實扁圓形,，大小適中。果皮橙黃色,，果肉橙黃色,，肉質(zhì)細(xì)嫩化渣。產(chǎn)于廣東陽春市馬水鎮(zhèn),。

6,、蜜桔 南豐蜜桔為我國古老柑桔的優(yōu)良品種之一，是江西省的名貴特產(chǎn),。歷史上就以果色金黃,、皮薄肉嫩、食不存渣,、風(fēng)味濃甜,、芳香撲鼻而聞名中外。

7,、紅美人 紅美人,，是柑桔一個品種，是日本人用南香與天草雜交得到的品種,，為橘橙類雜交品種,。果面濃橙色，果肉極化渣,，高糖優(yōu)質(zhì),，有甜橙般香氣。成熟期在11月下旬,，12月上旬完熟,。

8、椪柑 別稱蘆柑,、白桔,、梅柑。皮薄易剝,，色澤鮮美,，果肉橙紅色，汁多,、組織緊密,、濃甜脆嫩，化渣爽口,、籽少,，且有很高的藥用功效,。適合南方各省生長。

9,、丑柑 學(xué)名：“不知火”,，又稱“凸頂柑”、“丑桔”,、“丑八怪”,、“丑橙”，一個字：丑,。果皮黃橙色,，10月上旬開始著色，12月上旬完全著色,；果皮黃橙色,，果面稍粗，易剝皮,，果汁糖度在13%以上,，最高達(dá) 17%，味極甜,；次年2～3月成熟,，風(fēng)味極好。

10,、金橘 金橘又稱金棗,、金柑、小橘子,，是可以連皮一起吃的脆皮桔,。金橘通常采用嫁接繁殖，用其他柑橘類植物的實生苗作砧木,。

1,、緩解暈車暈車的朋友可以帶些新鮮的橘子皮，當(dāng)暈車時把桔皮對折,，放在鼻子下面,，用手使勁擠壓桔皮，會噴出細(xì)小的水分進入鼻孔,，這種水分有緩解暈車的作用,。

2、治療感冒咳嗽橘子味甘酸,，性涼，具有開胃理氣,、止渴潤肺的功效,，對于消化不良,、口渴咽干、干咳無痰等癥有一定的治療效果,，由于鮮橘子水分較大,，火烤橘子就等于單味陳皮水煎，陳皮煎劑對支氣管有擴張作用,，能治療咳嗽氣喘,。

3、開胃橘子本身就具有開胃的作用,，同時可以在熬粥時加入少許桔皮,，不僅美味，而且有開胃的功效,。還可以把桔皮曬干,，然后泡茶喝，也有開胃的功效,。

4,、補充維生素C橘子含有豐富的維生素C，橘子皮中也富含維生素C,，吃橘子或者用橘子皮來泡茶或者煮飯,、炒菜時加入些許桔皮，可以有效的補充人體維C,。

5,、防治口臭當(dāng)口臭時，可以吃橘子或含橘子皮在口中,，來緩解口臭的情況,。

6、有助于防止心血管疾病橙子含有豐富的維生素C,，維生素C還可以有效降低血壓,，從而有利于預(yù)防心血管疾病危害健康，如心臟發(fā)作和動脈硬化,。

7,、保護胃腸道由于橙子纖維含量高，可以幫助保護胃腸道,，緩解便秘和腹瀉,。研究還表明，橙子的抗氧化性能與膳食纖維,，可以幫助預(yù)防結(jié)腸癌和減少口腔,、食管疾病的風(fēng)險。每天吃一個橘子也可能有助于防止形成胃潰瘍,。

8,、治療聲音嘶啞將鳳梨洗凈后榨汁,。橘子皮水煎。將鳳梨汁與橘皮湯混合后同飲,，1-3次,。提示：此法對于急性喉炎、聲音嘶啞有一定療效,。

1,、橘子不能多吃

若過量食用桔子，所產(chǎn)生的熱量即不能轉(zhuǎn)化為脂肪貯存在體內(nèi),，又不能及時消耗掉,，便會由積聚引起“上火”，表現(xiàn)為口腔炎,、牙周炎,、咽喉炎和便秘等。

2,、腸胃功能欠佳者少吃

腸胃功能欠佳者,，吃太多橘子，容易發(fā)生胃糞石的困擾,。過多食用柑橘類水果會引起“橘子病”,，出現(xiàn)皮膚變黃等癥狀。

3,、橘子與牛奶不宜同食

牛奶中的蛋白質(zhì)易與橘子中的果酸和維生素C發(fā)生反應(yīng),，凝固成塊，不僅影響消化吸收,，還會引起腹脹,、腹痛、腹瀉等癥狀,，應(yīng)在喝完牛奶1小時后再吃橘子,。另外，胃腸,、腎,、肺功能虛寒者不可多吃，以免誘發(fā)腹痛,、腰膝酸軟等癥,。

4、不宜與蘿卜同食

蘿卜進入人體后,，會迅速產(chǎn)生一種叫硫酸鹽的物質(zhì),，并很快代謝產(chǎn)生一種抗甲狀腺的物質(zhì)——硫氰酸。若這時進食橘子，橘子中的類黃酮物質(zhì)會在腸道被分解,，而轉(zhuǎn)化成羥苯甲酸和阿魏酸,，它們可以加強硫氰酸對甲狀腺的抑制作用,，從而誘發(fā)或?qū)е录谞钕倌[,。

5、服藥忌食橘子

橘子含有豐富的果酸和維生素C,，服用維生素K,、磺胺類藥物、安體舒通,、氨苯喋啶和補鉀藥物時,，均應(yīng)忌食橘子。

6,、忌鮮橘皮泡茶飲

摘下后的橘子大多用保鮮劑浸泡后再上市,，保鮮劑為一種化學(xué)制劑，浸泡過的橘子對果肉沒有影響,，但橘子皮上殘留的保鮮劑卻難以用清水洗掉,，若用這樣的橘子皮泡水代茶飲，有損健康,。

橘子和桔子和就指的同一種水果，而在不同的地區(qū)中的人說法或者寫法不同,，特別是在中國北方地區(qū)人們習(xí)慣上就會把桔子寫作“橘子”,，而在南方地區(qū)則多數(shù)會用“桔子”來稱呼，從根本上說這兩個名字都是指同一種水果,。

一看：大小和顏色,。

橘子個頭以中等為最佳，太大的皮厚,、甜度差,，小的又可能生長得不夠好，口感較差,。多數(shù)橘子的外皮顏色是從綠色,，慢慢過渡到黃色，最后是橙黃或橙紅色,，所以顏色越紅,，通常熟得越好,，味道越甜,。不過，要注意的是,，貢柑在成熟前采摘,，果皮是青綠色的，但味道也不酸,，但是紅色的會更甜,。另外，看看橘子蒂上的葉子,，葉子越新鮮,，也說明橘子越好。

二摸：光滑程度,。

甜酸適中的橘子大都表皮光滑,，且上面的油胞點比較細(xì)密。

三捏：測試彈性,。

皮薄肉厚水分多的橘子都會有很好的彈性,，用手捏下去，感覺果肉結(jié)實但不硬,，一松手,，就能立刻彈回原狀。

四辨：橘子底部的臍

橘子也分公母,，母橘子一般比較甜,，公橘子味道就很一般了。如何分公母呢,？看橘子的肚臍,，只有一個小點的是公橘子，一個小環(huán)的,，就是母橘子了,。

1,、陰涼通風(fēng)處存放，避免日照

橘子摘回來,，蒂結(jié)處必須留有一點樹枝,，這樣放在陰涼通風(fēng)處的存放時間才能更久，必須避免日照,。

2,、冰箱保存法

桔子想要保存1 ~ 2個月，推薦冷凍,。水洗表皮,，去除水分，裝入保鮮袋中放入冷凍,。 吃之前3 ~ 4小時從冰箱取出涼水里過一下,，與東北的凍梨有一拼。取出適量桔子,，吃不完整個的桔子還要放回保鮮袋繼續(xù)冷凍,。

3、稻谷保存法

家里的稻谷都是很干燥的,，干燥的稻谷可以吸收橘子散發(fā)出來的一些細(xì)少水份,，因此把新鮮的橘子放在谷堆里面存放有助于延長橘子的保存期。

4,、稻草存放法

稻草必須是干燥的,，不能含有水份，與稻谷保存的原理類似,。小編家里的橘子都是這樣保存的,，在自然條件下，這樣可以使保存期延長至少兩個月,，而且很安全,。

5、袋子密封保存

把橘子裝在袋子里面密封存放,，一般不泡保鮮水的情況下,，能放20天至1個月；泡過保鮮水的則會延長期存放期,，但是小編不推薦使用此法長期保存,，保鮮水總歸來說含有化學(xué)成份。

1,、苗木栽植：橘子苗栽植時將苗木的根系適度修剪后放入定植穴中央,，舒展根系，扶正,，邊填土邊輕輕向上提苗,、踏實,。澆足定根水，在樹苗周圍做1米的樹盤,，用糠殼覆蓋,。橘子苗栽植后應(yīng)搞好深翻擴穴、熟化土壤,，禁止在園內(nèi)種植玉米,、小麥等高桿植物，搞好果園合理間作和中耕除草等工作,。

2,、肥水管理：橘子樹應(yīng)充分滿足血橙對各種營養(yǎng)元素的需要，提倡多施有機肥,、合理施用無機肥和配方肥料,，并根據(jù)葉片分析結(jié)果、果園土壤分析結(jié)果,、血橙物候期等指導(dǎo)施肥,。以土壤施肥為主，配合葉面施肥,。采用環(huán)狀溝施、條溝施,、穴施和土面撒肥等方法,。土壤干旱時灌水，積水時排水,。

3,、合理施肥：橘子樹要勤施薄施，以氮肥為主,，配合施用磷,、鉀肥，春,、夏,、秋梢抽發(fā)期施肥5～6次。成年樹施好四次肥即萌芽肥,、保果肥,、壯果肥、采果肥,，萌芽肥2～3斤化肥,、一擔(dān)糞水，保果肥1～2斤磷鉀肥,、1斤化肥,，壯果肥1～2斤化肥,、2斤磷鉀肥，采果肥株施50～100斤有機肥,、2斤化肥,。

4、修剪技術(shù)：幼樹期選定類中央的延長枝和各主枝,、副主枝延長枝后,，對其進行中度甚至重度短截，并以短截程度和剪口芽方向調(diào)節(jié)各主枝之間生長的平衡,。結(jié)果期繼續(xù)選擇短截處理各級骨干延長枝,，抹除夏梢，促發(fā)健壯秋梢,。秋季對旺長樹采用環(huán)割,、斷根、控水等促花措施,。