一,、銀耳可以和米酒一起煮嗎

銀耳和米酒可以煲湯,，可以做米酒銀耳甜湯。

二,、米酒銀耳甜湯做法

原料：銀耳1朵,，米酒100克，枸杞幾顆,，冰糖適量,。

步驟：

1、銀耳泡透洗凈去掉根部發(fā)黃的那些,，切碎,。

2、枸杞洗干凈,。

3,、將銀耳和枸杞與適量冰糖一起入湯煲中，加適量清水,，大火燒開,，小火煮半小時，加入米酒再煮半小時就可以了,。

特別提示：關(guān)于燉煮的時間,，根據(jù)自己喜歡的口感來決定，煮的越久銀耳越軟糯，煮的時間短,，銀耳吃起來就脆脆的,，都可以的。

三,、銀耳米酒湯的功效

醪糟又稱酒娘,、米酒、甜酒,、糯米酒,、江米酒、酒糟,。米酒含有豐富的多種維生素,、葡萄糖、氨基酸等營養(yǎng)成分,，飲后能開胃提神,，并有活氣養(yǎng)血、滋陰補(bǔ)腎的功能,，產(chǎn)婦和婦女經(jīng)期多吃,，尤有益處，是老幼均宜的營養(yǎng)佳品,。

銀耳味甘,、淡、性平,、無毒,，既有補(bǔ)脾開胃的功效，又有益氣清腸,、滋陰潤肺的作用,。既能增強(qiáng)人體免疫力，又可增強(qiáng)腫瘤患者對放,、化療的耐受力,。銀耳富有天然植物性膠質(zhì)，外加其具有滋陰的作用,，是可以長期服用的良好潤膚食品,。