一、米酒和醪糟是一回事嗎

米酒和醪糟并不是一樣的,，可能各地的叫法不太一樣,，但是一般的說，醪糟是做米酒剩下的米渣,，出來的水叫酒釀或原漿,，兌水后叫米酒。超市賣的一般都是兌水的,，味道口感不是很好,，并且一般是做醪糟湯圓或醪糟雞蛋的，調(diào)味的還是買米酒的好。

米酒的制作材料是大米,，用甜酒發(fā)酵,。醪糟是釀酒之后的渣子，酒汁已經(jīng)沒有了,。米酒的是有一種酒,，酒精濃度較高，可以飲用,，也可以做菜調(diào)味,。醪糟通常只做一種食材，酒精濃度也比米酒低,。米酒的功效與作用是促進血液循環(huán),，醪糟的功效和作用是促進消化。

二,、米酒和醪糟有什么區(qū)別

米酒和醪糟主要有以下區(qū)別：

1,、制作材料不同

首先他們所選擇的材料是不一樣的，比如說這個米酒,。米酒它是以稻米為主要的,，原料制作成的，所以說這種稻米為原料的酒,，有的時候也被稱為是黃酒,，品味起來非常不錯，味道非常鮮美,。但是醪糟酒是以糯米為主要材料的,。

2、用途不同

還有就是這兩種酒它的用途是不一樣的,，比如說這個米酒,。米酒它也被稱為是的白酒，它可以用來做魚,。這個米酒在做魚的過程當中可以有效的去除腥味兒,，所以說可以用作調(diào)味料來進行使用，但是這個醪糟就不能夠在做魚的時候加進去,。

3,、發(fā)酵時間不同

還有就是這兩種酒品，他們的發(fā)酵時間是不一樣的,，比如說這個米酒,。米酒的發(fā)酵時間較為短暫一些，大概經(jīng)過20個小時就可以發(fā)酵了,，發(fā)酵之后就可以進行飲用了,，但是這個醪糟酒一般都是經(jīng)過36個小時之后而制成的,，它的發(fā)酵時間較為長一些。