面筋湯的做法：
【用料】面粉500g,、水300g、豆腐皮1張,、豬肉丁適量,、雞蛋適量、豆腐適量,、瓠子適量,、油適量、干貝適量,、蔥姜適量

步驟：

1.面粉加涼水?dāng)嚢璩蓤D狀,，靜置40分鐘；

2.各種食材切好,；

3.干貝用料酒泡下,；

4.瓠子切片，豆腐切??；

5.攪好的面團(tuán)放涼水里用手揉捏直至面水清；

6.這就是洗面筋的面水,；

7.炒鍋放油炸豆腐至金黃撈出鍋里留底油,；

8.炒肉丁蔥姜和瓠子,、豆腐皮；

9.加水少許燒開,，把洗好的面筋放鍋里用筷子快速攪拌,，就成一縷縷蛋花樣；

10.倒入炸好的豆腐,，干貝撕成茸倒入,，然后倒入洗面筋的水；

11.大火燒開打雞蛋,，加各種調(diào)料,；

12.做好了。