一,、鹽水鴨熱量是多少

鹽水鴨是很多人都愛吃的一種美食，不過鹽水鴨的熱量是比較高的,，吃的時候要注意,，如果不想長胖或正在減肥，要注意少吃或不吃,。

據(jù)統(tǒng)計,，每100克鹽水鴨的熱量是234大卡,，除此之外，還含有19克的脂肪,，15克的蛋白質(zhì),，0.5克的碳水化合物。

二,、鹽水鴨的熱量為什么這么高

很多朋友都不知道為什么鹽水鴨熱量高,，其實這主要是因為鹽水鴨的原料和制作方法：

與烤鴨、醬鴨相比,，鹽水鴨是以水煮為主要加熱方式的,，避免了高溫烘烤下有害物質(zhì)的產(chǎn)生，并且選用的鴨較瘦,，煮制過程中還有一部分脂肪溶到了湯里,，相對來說熱量會稍微低一些；不過由于鹽水鴨經(jīng)過干腌,、復(fù)鹵兩次入味,，含有較多的鹽分，因此熱量還是比較高的,；并且多吃鹽水鴨還會導(dǎo)致鈉攝入超標(biāo),，增加心血管疾病的風(fēng)險。

三,、吃鹽水鴨會發(fā)胖嗎

會,。

鹽水鴨的單位熱量適中，不過一般我們平時吃鹽水鴨的時候不會只吃100克,，一只鹽水鴨大概有2-3斤重,，如果全部吃下去，攝入的熱量肯定是超過每天的標(biāo)準(zhǔn)的,，因此對于正處于減肥期間的朋友來說,，應(yīng)盡量避免吃鹽水鴨。

當(dāng)然,，鹽水鴨的熱量雖然較高,，但控制好食量，注意多運動將攝入的多余熱量消耗掉的話,，還是不會輕易長胖的,。

四、鹽水鴨怎么吃不容易胖

要想吃鹽水鴨不容易長胖,，除了控制食量,、注意運動之外，還有一個方法,，那就是吃鴨肉不吃鴨皮,。

去皮的鴨肉蛋白質(zhì)含量超過23%,，脂肪含量只有11%，可以說是低脂高蛋白食物,，如果是去皮的鴨胸脯肉,，脂肪更低，但如果吃的是帶皮的鹽水鴨,，攝入的脂肪會立馬翻一倍不止，因此要想不長胖,，注意少吃或不吃鴨皮,。