一,、鹽水鴨熱量是多少

鹽水鴨是很多人都愛吃的一種美食，不過鹽水鴨的熱量是比較高的,，吃的時(shí)候要注意,，如果不想長(zhǎng)胖或正在減肥，要注意少吃或不吃,。

據(jù)統(tǒng)計(jì),，每100克鹽水鴨的熱量是234大卡,，除此之外，還含有19克的脂肪,，15克的蛋白質(zhì),，0.5克的碳水化合物。

二,、鹽水鴨的熱量為什么這么高

很多朋友都不知道為什么鹽水鴨熱量高，其實(shí)這主要是因?yàn)辂}水鴨的原料和制作方法：

與烤鴨,、醬鴨相比,，鹽水鴨是以水煮為主要加熱方式的，避免了高溫烘烤下有害物質(zhì)的產(chǎn)生,，并且選用的鴨較瘦,，煮制過程中還有一部分脂肪溶到了湯里，相對(duì)來說熱量會(huì)稍微低一些,；不過由于鹽水鴨經(jīng)過干腌,、復(fù)鹵兩次入味，含有較多的鹽分,，因此熱量還是比較高的,；并且多吃鹽水鴨還會(huì)導(dǎo)致鈉攝入超標(biāo)，增加心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn),。

三,、吃鹽水鴨會(huì)發(fā)胖嗎

會(huì)。

鹽水鴨的單位熱量適中,，不過一般我們平時(shí)吃鹽水鴨的時(shí)候不會(huì)只吃100克,，一只鹽水鴨大概有2-3斤重，如果全部吃下去,，攝入的熱量肯定是超過每天的標(biāo)準(zhǔn)的,，因此對(duì)于正處于減肥期間的朋友來說，應(yīng)盡量避免吃鹽水鴨,。

當(dāng)然,，鹽水鴨的熱量雖然較高，但控制好食量,，注意多運(yùn)動(dòng)將攝入的多余熱量消耗掉的話,，還是不會(huì)輕易長(zhǎng)胖的。

四,、鹽水鴨怎么吃不容易胖

要想吃鹽水鴨不容易長(zhǎng)胖,，除了控制食量、注意運(yùn)動(dòng)之外,，還有一個(gè)方法,，那就是吃鴨肉不吃鴨皮,。

去皮的鴨肉蛋白質(zhì)含量超過23%，脂肪含量只有11%,，可以說是低脂高蛋白食物,，如果是去皮的鴨胸脯肉，脂肪更低,，但如果吃的是帶皮的鹽水鴨,，攝入的脂肪會(huì)立馬翻一倍不止，因此要想不長(zhǎng)胖,，注意少吃或不吃鴨皮,。