一,、白藜麥和三色藜麥的區(qū)別

白藜麥和三色藜麥區(qū)別主要體現(xiàn)在顏色,、味道、營養(yǎng)價(jià)值不同三個(gè)方面,。

1,、顏色不同

白藜麥只是單獨(dú)的白顏色，而三色藜麥有三種顏色,，分別是白色,、紅色,、黑色,，這是最明顯的區(qū)別。

2,、味道不同

不同顏色的藜麥味道是不一樣的,，白色的藜麥更為清香，口感相對(duì)比較軟糯,，而味道也比較淡,，沒有過多的植物腥味。而三色藜麥要比白藜麥要好的多,，是三個(gè)藜麥品種的集合,，味道當(dāng)然比白色藜麥更豐富。

3,、營養(yǎng)價(jià)值不同

三色藜麥的營養(yǎng)價(jià)值要比白藜麥高很多,，因?yàn)槿见湴税邹见湹臓I養(yǎng)物質(zhì)，而且還具有紅色和黑色藜麥的營養(yǎng)物質(zhì),，自然要比白色藜麥高很多,。

二、白藜麥和三色藜麥哪種好

各有優(yōu)點(diǎn)和缺點(diǎn),。三色的藜麥和白色的藜麥都是很好的,，沒有哪一個(gè)更好的說法，具體可以根據(jù)個(gè)人喜好選擇。

白藜麥因?yàn)椴粠в蟹N皮,，所以吃起來口感會(huì)更加軟糯蓬松一些,，對(duì)于消化功能不是太好的老人及兒童來說建議可以選擇吃白藜麥。

三色藜麥里的紅色和黑色的藜麥因?yàn)閹в蟹N皮,，所以烹飪后的口感會(huì)更有嚼勁,，但同時(shí)也會(huì)對(duì)腸胃造成較大的負(fù)擔(dān)。

對(duì)于一般成年人來說,，白藜麥和三色藜麥都是可以吃的,，這樣營養(yǎng)物質(zhì)也會(huì)更加豐富一些。