鈣果是什么季節(jié)的水果

鈣果是夏天正當(dāng)季的水果,，被譽為“補(bǔ)鈣之星”，雖說鈣果的植株生長不高但它結(jié)果量是非常大,，每一根枝條從底部到近頂端都會結(jié)滿果實,，果實成熟后呈鮮紅色圓球形，表皮光滑透亮,，外形很酷似櫻桃,。

鈣果比較適合在我國北方地區(qū)生長，它還有一個特點,，那就是它特別適合西北地區(qū)土壤沙化嚴(yán)重的地區(qū)種植,，它的耐旱耐寒能力超強(qiáng)，對于土壤,、氣候要求都不高,，不管是荒漠沙地，還是丘陵地區(qū),，都是可以種植的,。鈣果的種植比較簡單，每年春秋兩季都可以種植,，當(dāng)溫度達(dá)到15度左右就會萌芽開始生長了,，由于鈣果抗寒能力超強(qiáng)，所以幾乎不需要采取保暖措施也能很好的成長,。

歐李幾月份采摘

歐李在每年的7-8月份成熟進(jìn)行采摘,，歐李果實能夠達(dá)到上市要求的都是一級優(yōu)質(zhì)果，果實的成熟度和采摘期非常重要,。

1,、成熟度分類

根據(jù)歐李果實的成熟狀況和用途，分為3種成熟度,。

（1）可采成熟度（7~8成熟）,。歐李已完成了生長和化學(xué)物質(zhì)的積累，應(yīng)有的風(fēng)味和香氣還未充分表現(xiàn)出來,，果肉硬實或堅實，適于采后中期和長期貯藏,，適于深加工做濃縮汁,，提煉花青素等。

（2）鮮食成熟度,。（9成熟時）歐李已成熟,，表現(xiàn)出該品種應(yīng)有的色澤、香氣和風(fēng)味，有的品種果肉酸,、甜,、脆、爽,，有的口味濃重,，適于采后銷售、短期貯藏和運輸,，也適于制作果汁,、果片、果醬,、釀酒,。

（3）生理成熟度。歐李果在生理上已充分成熟,，種子完全成熟,，果實化學(xué)物質(zhì)的水解過程加強(qiáng)，果肉發(fā)綿,，很快變軟,，其商品價值已明顯降低。經(jīng)霜凍后,，口感更佳,。但外觀效果不好，只適合自己食用,，所以應(yīng)在此成熟度之前采收或售出,。

2、分辨成熟度

（1）生長期,。歐李中熟品種,，在遼寧地區(qū)8月中下旬開始成熟（供采時間短促）。晚熟品種,，9月上中旬成熟（供采時間較長）,。因此，可根據(jù)生長期來確定適宜采收的成熟度,。

（2）果皮色澤,。以紅色品種為例，可采成熟度到鮮食用成熟度（9成熟時）,，依次色澤為紅,、亮紅、暗紅,、紫紅,，亮紅色時為8成熟,，暗紅色時基本為9成熟。

（3）主要化學(xué)物質(zhì)含量,。果蔬中某些化學(xué)物質(zhì)糖,、酸的含量及果實糖酸比的變化與成熟度有關(guān)，可通過測定這些化學(xué)物質(zhì)的含量,，確定采收時期,。可溶性固形物含量18%~20%為宜,，果皮色澤同樣也表現(xiàn)為暗紅色,。

（4）硬度。隨果實成熟度的提高,，果實的硬度隨之減小,。經(jīng)驗表明，手指輕壓略有些彈性時采收為佳,。