kiviak真的能吃嗎

Kiviak也叫基維亞克,，它是一種能吃的食物。

Kiviak是一種發(fā)酵的海鳥,，是因紐特人的傳統(tǒng)食物，他們將捕獲的海鳥殺死后放入死去的海豹體內(nèi),，經(jīng)過發(fā)酵和儲存一段時間后取出食用,。

基維亞克是什么食物

基維亞克（Kiviak）是一種發(fā)酵的海鳥。這種食物的制作過程非常獨特,，需要將侏儒海燕殺死后放到死的大海豹體內(nèi),，縫合后用海豹油脂密封,，埋入凍土層,，經(jīng)過海豹胃酸發(fā)酵2~3年后取出食用。

基維亞克是因紐特人攝取維生素的一種方式,，營養(yǎng)豐富,，充滿維他命和礦物質(zhì),，能幫助人們度過寒冬歲月。

在格陵蘭島的西奧拉帕盧克（Siorapaluk, Greenland）,，居住著地球上最北的土著民,。每年夏天，當(dāng)太陽將溫度升到零攝氏度,，海冰融化流入海洋以后,，這里的土著民都有幸一睹成千上萬的小海雀（little auks）遷徙之景。人們埋伏在地面隱蔽處,，如果運氣好，在一天之內(nèi)就可以捕捉到上500只小海雀,。人們會把捕獲到的小海雀留到未來的嚴(yán)冬再食用,，因此，這種食物成為了當(dāng)?shù)氐囊环N特色,。

基維亞克味道好聞嗎

基維亞克的味道很臭,，在腌制過程中,，海雀的內(nèi)臟和羽毛分解,，產(chǎn)生出一種特殊的味道?；S亞克不放鹽,、不打理食材,、有放置了很長時間，可以說是綜合了世界上所有令人作嘔的味道,，一般人聞到都是當(dāng)場嘔吐,。