常見的鱘魚是哪種

市場上的主要鱘魚品種是兩種雜交鱘,，即“西雜”(西伯利亞鱘×施氏鱘，正反交都是)和“大雜”(達氏鰉♀×施氏鱘♂),，這兩種雜交鱘占據(jù)了目前中國鱘魚80%以上的市場份額,，此外，匙吻鱘也有一定的市場份額,。

1,、西雜

是西伯利亞鱘與施氏鱘的雜交后代，于2007年前后繁育成功,，但尚未申報水產(chǎn)新品種鑒定,，其主要優(yōu)點是抗病力強且耐運輸，一般養(yǎng)殖約1年,、規(guī)格達到1～2千克/尾即當做商品魚(魚肉)銷售,，適合于一般養(yǎng)殖戶養(yǎng)殖，也是目前市場上養(yǎng)殖量最大的雜交鱘,。

2,、大雜

即“鱘龍1號”，由中國水產(chǎn)科學研究院黑龍江水產(chǎn)研究所等單位經(jīng)多年培育成功,，2016年通過了新品種審定,。其主要優(yōu)點是魚子醬品質(zhì)優(yōu)良、顆粒飽滿,、粒徑大,，但養(yǎng)殖周期長，占養(yǎng)殖空間較大,，且不耐運輸(與“西雜”相比),，不太適合一般養(yǎng)殖戶經(jīng)營,，全國整體養(yǎng)殖量明顯低于“西雜”，主要以生產(chǎn)魚子醬為養(yǎng)殖目的,。

3,、匙吻鱘

又叫鴨嘴鱘，吻長而扁平,，體表無骨板,，是匙吻鱘科僅有的兩個物種之一(另一個物種是白鱘)，原產(chǎn)美國,，20世紀90年代引入中國,。跟其他鱘魚相比，匙吻鱘耐高溫,，在華中,、華南地區(qū)的池塘或水泥池中均能適應(yīng)，單養(yǎng),、套養(yǎng)均可,。

全球有名的鱘魚種類盤點

1、中華鱘

中華鱘是我國特有的珍稀魚類,，被列為國家一級重點保護野生動物,，具有“水中大熊貓”之稱。主要分布于我國東海大陸架,，以底棲無脊椎動物,、甲殼類、魚類為食,，是雜食性魚類,。

2、西伯利亞鱘

這是一種廣溫性底棲魚類,，原產(chǎn)于俄羅斯西伯利亞地區(qū),。其最大個體體重可達200kg,，體長達3m,，食性較廣，主要攝食底棲動物,。

3,、匙吻鱘

匙吻鱘是北美洲特有的淡水經(jīng)濟魚類，其肉質(zhì)鮮美,，吻部特別長,，形如湯匙。它是全球鱘魚中產(chǎn)量最大的種類之一,。

4,、達氏鱘

俗稱鰉魚,，是全世界惟有黑龍江流域才有的珍貴魚類。達氏鰉的體形較大,，是淡水魚類中體形最大的一種,，主要用于增殖放流、雜交育種,、商品魚或魚子醬生產(chǎn),。

5、裸腹鱘

裸腹鱘又叫鱘鰉魚,，是伊犁河特有魚種,。在全世界僅自然分布于歐洲的黑海、里海和咸海水系,，數(shù)量很少,。

除了上述幾種，施氏鱘,、大西洋鱘,、高首鱘、湖鱘,、史氏鱘等也是全球有名的鱘魚種類,。這些鱘魚種類因其獨特的生態(tài)習性、經(jīng)濟價值以及保護狀況而備受關(guān)注,。在養(yǎng)殖,、食用或保護時，需要根據(jù)具體種類和條件進行管理和決策,。