8月應季上市的海鮮有哪些,？梭子蟹秋季漁汛時間一般在8-11月上市，8月底至9月初是梭子蟹大量上市的階段,，此時也是食用梭子蟹的最佳時節(jié),。梭子蟹俗稱白蟹，因頭胸甲呈梭子形,，故名梭子,，甲殼的中央有三個突起，所以又稱三疣梭子蟹,，是世界十大螃蟹品種之一,。梭子蟹漁汛一年有春秋兩次，漁期長,，產量高,，肉質細嫩、潔白,，可鮮食,，或蒸、或煎,、或炒,，亦可腌食，還可鹽漬加工“嗆蟹”,、蟹醬,，蟹卵經(jīng)漂洗曬干即成為“蟹籽”，均是海味品中之上品,。M aigoo網(wǎng)小編了解到,，在挑選梭子蟹的時候盡量選背部呈青色且堅硬，腹部飽滿厚重的...,，這樣說明梭子蟹肉比較多,。 【展開全部】 【 詳細>>】

龍頭魚學名叫九肚魚、豆腐魚,、蝦潺,，是中國沿海常見食用魚類，它以其肥美的身姿和味美價廉的特點,，而深受廣大食客歡迎,。而8月份正是龍頭魚上市的時候。龍頭魚在我國主要分布于南海和東海海域,，身體乳白色,，蛋白含量和鈣含量高，特別適合小孩子食用,，很容易消化吸收,，可以補充豐富的蛋白質和鈣質。買 購網(wǎng)小編提醒,，龍頭魚雖然看起來不美,，但是味道特別鮮美，肉質極其嫩滑,，處理好后的龍頭魚裹上面粉油炸,，外面又酥又脆，里面又軟又滑,，特別好吃,，還可以和豆腐一起燉湯，魚肉和豆腐一樣嫩滑,，湯汁鮮甜可口,。 【 詳細>>】

8月份正是魷魚上市的高峰期,，此時魷魚大量上市,，此時物美價廉。夏季是吃魷魚的旺季,，它除了富含蛋白質及人體所需的氨基酸外,，還含有豐富的鈣、磷,、鐵元素,，是一種低熱量食品，魷魚個大,，肉質和風味與鮑魚相似,，因此也被稱為“窮人的鮑魚”。不過魷魚有比較重的海腥味，所以適合比較重口味的做法,，可以油炸,、可以燒烤、可以爆炒,，既能去腥，又可以享受它獨特的口感,，或者在烹飪前,，用檸檬汁或者料酒等腌制一下，也可以很好的去除腥味,。 【 詳細>>】

鮑魚是一種生長比較緩慢的貝類海鮮，北方8月份開始大量上市,，一直到12月,。到了七八月份的時候，海水水溫升高,，鮑魚才會進入繁殖期,，向淺海移動，這一時期的鮑魚不僅捕撈方便,，而且肉足肥厚,，性腺發(fā)達，正是最佳食用季節(jié),。優(yōu)質的鮑魚呈米黃色或淺棕色,，質地新鮮有光澤，肉厚飽滿,，清蒸和紅燒是最常見的吃法,，經(jīng)過烹煮的鮑魚肉質會變韌，如果時間把控得好的話,，受熱后的膠原蛋白變身為柔軟宜人的膠質,，變成溏心鮑，入口時質地黏軟又保有一定韌度,，就像軟糖或年糕的口感,。 【 詳細>>】

蟶子是市場上很受歡迎的一種海鮮貝類，其肉多而且價格便宜,，相對于那些大蝦,、大蟹要實惠很多。每年的3-4月份和7-8月份,，都是蟶子收獲的季節(jié)，這段時間的蟶子比較肥美。蟶子皮薄且肉多,，肉味甘咸,、性寒，食用后具有著補陰,，清熱,，除煩，解酒毒等功效,；并且對產后虛損,，煩熱口渴，濕熱水腫,，痢疾具有一定治療效果,。蟶子的最常見的一種吃法是清炒蟶子，成品菜肴白里透黃,、白中帶綠,，不老不生、不咸不甜,、肥而不膩,，再配上一碟米醋蘸著吃，不論是小酌還是下飯,，可謂是極品,。 【 詳細>>】

花螺也叫東風螺,，是八月時令海鮮之一,，其營養(yǎng)價值豐富，肉感豐膄細膩,，味道鮮美,，被譽為是“盤中明珠”。夏季7-8月份,，花螺大量上市,，此時的花螺最鮮美。海螺肉豐腴細膩,，味道鮮美,，素有“盤中明珠”的美譽，它里面富含蛋白蛋、維生素和人體必需的氨基酸和微量元素，不過海螺雖然味道鮮美，但食用時卻千萬不可大意，海螺的腦神經(jīng)分泌的物質會引起食物中毒，因此食用前需去掉頭部。白灼吃的是食物本身的鮮美,，而海螺本身就很鮮美且口感爽脆,，白灼就非常棒，搭配用生抽,、醋和姜末調的醬汁口感更加豐富,，海螺肉還可以和黃瓜拌著吃，螺肉被...黃瓜特有的清香中和,，入口仿佛觸電一般,，異常驚喜。 【展開全部】 【 詳細>>】

海膽是8月必吃的十大海鮮之一,，夏季海膽黃特別飽滿,，無骨無筋,，入口即化,，其味鮮美至極,。紫海膽屬長海膽科,，也俗稱“南方紫膽”，直徑大約5-7公分,，棘刺較長，呈現(xiàn)紫黑色澤,。紫海膽在日本的本州中部到九州一帶和中國東南沿海及臺灣地區(qū)均有產出,，最佳食用時間為晚春到夏季。紫海膽的海膽黃為淺淺的黃色,，所以也被冠以“白海膽”的稱號,，表面顆粒感清晰,，一瓣大概只有小指頭大小，食用時不需加任何調料,，味道甘甜,，帶有自然的海洋氣息,，質感輕盈而柔滑,，很適合初次食用海膽的人。 【 詳細>>】

8月份吃什么海鮮,？可以選擇花蛤，花蛤是夏季常見的小海鮮,?；ǜ蛉馕鄂r美,、營養(yǎng)豐富，蛋白質含量高,，蛤肉還有滋陰明目,、軟堅、化痰之功效,，有的貝類還有益精潤臟的作用脂肪含量低,，不飽和脂肪酸較高，易被人體消化吸收,；除此之外還有各種維生素和藥用成分,，含鈣、鎂,、鐵,、鋅等多種人體必需的微量元素，可作為人類的營養(yǎng)、綠色食品,，深受美食大家的青睞,。花蛤在天熱的時候最肥,，所以夏天是吃花蛤最好的季節(jié),，在我國南部的不少城市，8月份非常熱,，因此這時候吃花蛤也是比較好吃而且常見的,。花蛤怎么做好吃,？MAIGOO美食編輯推薦的花蛤...吃法有爆炒花甲,、蛤蜊菌菇湯、花蛤蒸蛋,、蛤蜊釀肉,、韭菜炒花蛤肉等。 【展開全部】 【 詳細>>】

8月有什么海鮮吃,？每年5月至10月都是吃海鱸魚的時間，象山漁諺稱“冬鯽夏鱸”,，說的就是鯽魚冬季最肥,，鱸魚夏季最壯，所以夏天是吃鱸魚最好的時候,。從現(xiàn)代營養(yǎng)學的角度來說,，海鱸魚富含蛋白質、維生素A,、B族維生素,、鈣、鎂,、鋅,、硒等營養(yǎng)元素；具有補肝腎,、益脾胃,、化痰止咳之效，對肝腎不足的人有很好的補益作用,。據(jù)m_aigoo編輯了解,，海鱸魚分為白鱸和黑鱸，和淡水鱸魚相比,，體型更大,，肉質也更加緊實，而且刺也要少一些,。海鱸魚肉質白嫩,，沒有腥味，肉為蒜瓣形,，最宜清蒸,、紅燒或燉湯。 【 詳細>>】

9月吃什么海鮮好,？一般來說，秋冬季是吃生蠔的最佳時節(jié),，生蠔在9月到次年4月產量比較豐富,，這一時期生蠔肉細嫩可口。生蠔作為一種常見的經(jīng)濟性養(yǎng)殖貝類,，其藥用和食用價值早已被人們所認識,，味美肉細，易于消化,，富含人體所需要的優(yōu)質蛋白,、氨基酸、鈣離子等,，還含有?；撬帷HA,、維生素A,、維生素D、維生素E及銅,、鋅,、錳、磷,、鎂等營養(yǎng)物質,，含碘量比牛乳或蛋黃高200倍，適當食用能夠補充人體營養(yǎng),，進而有助于增強免疫功能,。 【 詳細>>】