山西老陳醋是山西省的地方傳統(tǒng)名產(chǎn),，屬于中國四大名醋之一,，為國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品，它的生產(chǎn)至今已有3000余年的歷史,，素有“天下第一醋”的盛譽(yù),。山西老陳醋是以高粱、麩皮,、谷糠和水為主要原料,，以大麥、豌豆所制大曲為糖化發(fā)酵劑,，經(jīng)酒精發(fā)酵后,，再經(jīng)固態(tài)醋酸發(fā)酵、熏醅,、陳釀等工序釀制而成,。山西老陳醋以色、香,、醇,、濃、酸五大特征著稱于世,，有一般醋的酸醇,、味烈,、味長(zhǎng)等特點(diǎn)，同時(shí)還具有香,、綿,、不沉淀的特點(diǎn)。山西老陳醋在1924年巴拿馬國際博覽會(huì)上一舉奪得優(yōu)質(zhì)商品一等獎(jiǎng),，是山西醋品代表性的名產(chǎn),。山西醋還有陳醋、普...醋,、雙醋、特醋,、名特醋,、味醇等。 【展開全部】 【 詳細(xì)>>】

清徐沙金紅杏,，亦稱清徐紅杏，是山西省太原市清徐縣的地方特產(chǎn),，為農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品,，是享譽(yù)三晉揚(yáng)名海外的珍稀果品，被列為山西的三大名杏,，也是太原著名的特產(chǎn)水果,。清徐沙金紅杏種植區(qū)域內(nèi)溝壑密布，山巒逶迤,，梁峁層疊,，塬坡連綿，非常適合種植紅杏,，所產(chǎn)沙金紅杏個(gè)大形圓,，核小皮薄肉厚，甜酸適口,，果肉致密,，營養(yǎng)豐富，可生食,，也可加工杏脯,、杏干、杏罐頭,。清徐沙金紅杏于1952年在莫斯科國際鮮果博覽會(huì)上獲國際水果二等獎(jiǎng),、1995年在山西省農(nóng)產(chǎn)品博覽會(huì)上被評(píng)為山西三大名杏之一。 【 詳細(xì)>>】

晉祠大米是山西省太原市晉源區(qū)地方特產(chǎn),，為農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品,，也是太原著名的農(nóng)產(chǎn)品特產(chǎn)。晉祠附近村莊土地肥沃,，土壤呈黑色,，有利于水稻生長(zhǎng)，所產(chǎn)的晉祠大米外形晶瑩飽滿,，顆粒大而飽滿,，質(zhì)色稍褐而透明，性軟而韌,，顆粒分明,，香氣撲鼻。吃起來清香爽口,，味香甜,，有韌性、粘性,，有咬頭,，做飯時(shí)即使連蒸幾次，仍然粒粒分明,。晉祠大米栽培歷史已有1400多年有栽培歷史,，在清代曾長(zhǎng)期作為“貢品”，素有“七蒸不爛”的說法,，堪稱米中珍品,。 【 詳細(xì)>>】

陽曲小米是山西省太原市陽曲縣的地方特產(chǎn),，為農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品,，也是太原著名的農(nóng)產(chǎn)品特產(chǎn)。陽曲縣種植谷子歷史悠久,，有“谷鄉(xiāng)”之稱,，種植區(qū)域?qū)儆谂瘻貛Т箨懶詺夂颍募痉置?，非常適合小米種植,，所產(chǎn)的陽曲小米每穗結(jié)實(shí)數(shù)百至上千粒，子實(shí)極小,，谷穗一般成熟后金黃色,，去皮后谷稱小米，其色澤蠟黃,，顆圓潤(rùn),，味香甜。由于陽曲小米色澤金黃、米粒飽滿,，尤其是熬成粥以后粘稠度恰到好處,，成為了很多人走親訪友的饋贈(zèng)佳品，也是太原著名的特產(chǎn)伴手禮,。 【 詳細(xì)>>】

清徐葡萄是山西省太原市清徐縣的地方特產(chǎn)，為農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品,，也是山西太原著名的水果特產(chǎn),。清徐縣屬于溫帶大陸性氣候區(qū)，種植葡萄歷史已有上千年,，當(dāng)?shù)氐耐临|(zhì),、氣候、光照,、水源都很適合葡萄的生長(zhǎng),，所產(chǎn)的清徐葡萄皮薄、粒大,、色澤美觀,，肉厚,、糖分高,、味道甜，果肉柔軟多汁,，口感爽甜,，十分的好吃。MaiGoo旅游小編推薦太原其他特產(chǎn)水果：陽曲大紅,、陽曲白桃,、陽曲蘇里、陽曲酥梨等等,。 【 詳細(xì)>>】

太原玉雕是根據(jù)天然玉石資源因料取材，因材施藝,，在玉雕大師們的精工刀刻下形成了色,、形、態(tài)俱佳的工藝美術(shù)產(chǎn)品,，也是太原著名的傳統(tǒng)工藝品特產(chǎn),。太原玉雕歷史悠久，玉石資源豐富,，主產(chǎn)地在婁煩縣,，雕刻工藝精致、細(xì)膩，制品可分爐瓶,、花鳥,、人物、禽獸等幾個(gè)類型,，其品種有數(shù)百個(gè)之多,。太原玉雕在表現(xiàn)名勝古跡、花卉,、人物等方面既繼承了太原玉雕的傳統(tǒng)手法,，又在這一基礎(chǔ)上大膽創(chuàng)新，精心雕刻了許多具有較高藝術(shù)水平的玉雕新產(chǎn)品,，非常適合收藏,。MaiGoo小編推薦太原其他工藝品特產(chǎn)：并州剪刀、太原琉璃制品等等,。

山西豌豆糕又叫豆沙糕、澄沙糕,，是山西太原傳統(tǒng)特色糕類小吃,，也是太原著名的特產(chǎn)糕點(diǎn)，屬甜食,，宜在夏季食用,。豌豆糕用上等豌豆脫皮磨粉，加入白糖,、柿餅,、柿子霜制作而成。香甜可口,，清涼下火,，爽口綿甜，益脾胃,，解熱祛毒,。據(jù)Maigoo美食小編了解，在1957年,，豌豆糕被評(píng)為太原市“十大名吃”,。太原著名的特產(chǎn)美食還有太原一窩酥、孟封餅,、六味齋醬肉,、太原羊雜割、雞蛋醪糟,、太原豆腐干等等,。 【 詳細(xì)>>】

婁煩山藥蛋是山西太原市婁煩縣地方特產(chǎn)，為農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品,。婁煩山藥蛋,，即婁煩土豆，婁煩山藥蛋在長(zhǎng)期的栽培和自然選擇下,，其產(chǎn)品外形橢圓,，薯塊芽眼較淺，表皮光滑,，紅皮黃肉,，適宜鮮食菜用?！皧錈┥剿幍啊蓖ㄟ^了國家地理標(biāo)志認(rèn)證,，列入了農(nóng)業(yè)部名特優(yōu)新產(chǎn)品目錄，榮獲2018年全國綠色農(nóng)業(yè)十佳蔬菜地標(biāo)品牌及農(nóng)產(chǎn)品市級(jí)區(qū)域公共品牌,。 【 詳細(xì)>>】

太原特曲是太原著名的特產(chǎn)酒，屬清香型白酒,。太原特曲選用優(yōu)質(zhì)高粱為原料,，以多菌種制成麩曲，酒母為糖化發(fā)酵劑,，采用清蒸輔料,，清蒸流酒老五甑工藝，發(fā)酵期8天以上,，經(jīng)量質(zhì)摘酒,、分級(jí)貯存,、精心勾兌等工序釀造而成,。太原特曲酒液無色，清亮透明,，清香純正,，醇厚爽口，回甜味長(zhǎng),，余香持久,。太原特曲于1980年、1984年,、1987年,、1988年均被評(píng)為山西省優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品稱號(hào)。MAIgoo小編推薦太原其他特產(chǎn)名酒：徐溝酒,、晉陽春酒等,。

清德鋪紅薯是山西太原市清徐縣地方特產(chǎn)，為農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品,，也是太原著名的農(nóng)產(chǎn)品特產(chǎn)之一,。清德鋪紅薯日照時(shí)間長(zhǎng)，適宜種植紅薯,，所產(chǎn)紅薯沙甜,，品質(zhì)優(yōu)良。清德鋪紅薯通體長(zhǎng)條形,，表皮光滑,、顏色鮮艷呈玫瑰紅顏色，肉質(zhì)淡黃或白色兩種,，單個(gè)重量300-600克左右,，煮后甘甜綿軟、口感細(xì)膩香滑,、晶瑩剔透,、纖維少，甜綿著稱,、風(fēng)味絕佳,。 【 詳細(xì)>>】