山西老陳醋是山西省的地方傳統(tǒng)名產,，屬于中國四大名醋之一，為國家地理標志保護產品,，它的生產至今已有3000余年的歷史，素有“天下第一醋”的盛譽,。山西老陳醋是以高粱,、麩皮、谷糠和水為主要原料,，以大麥,、豌豆所制大曲為糖化發(fā)酵劑，經(jīng)酒精發(fā)酵后，再經(jīng)固態(tài)醋酸發(fā)酵,、熏醅,、陳釀等工序釀制而成。山西老陳醋以色,、香,、醇、濃,、酸五大特征著稱于世,，有一般醋的酸醇、味烈,、味長等特點,，同時還具有香、綿,、不沉淀的特點,。山西老陳醋在1924年巴拿馬國際博覽會上一舉奪得優(yōu)質商品一等獎，是山西醋品代表性的名產,。山西醋還有陳醋,、普...醋、雙醋,、特醋,、名特醋、味醇等,。 【展開全部】 【 詳細>>】

清徐沙金紅杏，亦稱清徐紅杏,，是山西省太原市清徐縣的地方特產,，為農產品地理標志產品，是享譽三晉揚名海外的珍稀果品,，被列為山西的三大名杏,，也是太原著名的特產水果。清徐沙金紅杏種植區(qū)域內溝壑密布,，山巒逶迤,，梁峁層疊，塬坡連綿,，非常適合種植紅杏,，所產沙金紅杏個大形圓，核小皮薄肉厚,，甜酸適口,，果肉致密,，營養(yǎng)豐富，可生食,，也可加工杏脯,、杏干、杏罐頭,。清徐沙金紅杏于1952年在莫斯科國際鮮果博覽會上獲國際水果二等獎,、1995年在山西省農產品博覽會上被評為山西三大名杏之一。 【 詳細>>】

晉祠大米是山西省太原市晉源區(qū)地方特產,，為農產品地理標志產品，也是太原著名的農產品特產,。晉祠附近村莊土地肥沃,，土壤呈黑色，有利于水稻生長,，所產的晉祠大米外形晶瑩飽滿,，顆粒大而飽滿，質色稍褐而透明,，性軟而韌,，顆粒分明，香氣撲鼻,。吃起來清香爽口,，味香甜，有韌性,、粘性,，有咬頭，做飯時即使連蒸幾次,，仍然粒粒分明,。晉祠大米栽培歷史已有1400多年有栽培歷史，在清代曾長期作為“貢品”,，素有“七蒸不爛”的說法,，堪稱米中珍品。 【 詳細>>】

陽曲小米是山西省太原市陽曲縣的地方特產,，為農產品地理標志產品，也是太原著名的農產品特產,。陽曲縣種植谷子歷史悠久,，有“谷鄉(xiāng)”之稱，種植區(qū)域屬于暖溫帶大陸性氣候,，四季分明,，非常適合小米種植，所產的陽曲小米每穗結實數(shù)百至上千粒,，子實極小,，谷穗一般成熟后金黃色，去皮后谷稱小米,，其色澤蠟黃,，顆圓潤，味香甜,。由于陽曲小米色澤金黃,、米粒飽滿，尤其是熬成粥以后粘稠度恰到好處,，成為了很多人走親訪友的饋贈佳品,，也是太原著名的特產伴手禮。 【 詳細>>】

清徐葡萄是山西省太原市清徐縣的地方特產,，為農產品地理標志產品，也是山西太原著名的水果特產,。清徐縣屬于溫帶大陸性氣候區(qū),，種植葡萄歷史已有上千年，當?shù)氐耐临|,、氣候,、光照、水源都很適合葡萄的生長,，所產的清徐葡萄皮薄,、粒大、色澤美觀,，肉厚,、糖分高、味道甜,，果肉柔軟多汁,，口感爽甜，十分的好吃,。MaiGoo旅游小編推薦太原其他特產水果：陽曲大紅,、陽曲白桃、陽曲蘇里,、陽曲酥梨等等,。 【 詳細>>】

太原玉雕是根據(jù)天然玉石資源因料取材,，因材施藝,，在玉雕大師們的精工刀刻下形成了色,、形、態(tài)俱佳的工藝美術產品,，也是太原著名的傳統(tǒng)工藝品特產,。太原玉雕歷史悠久，玉石資源豐富,，主產地在婁煩縣,，雕刻工藝精致、細膩,，制品可分爐瓶,、花鳥、人物,、禽獸等幾個類型,，其品種有數(shù)百個之多。太原玉雕在表現(xiàn)名勝古跡,、花卉,、人物等方面既繼承了太原玉雕的傳統(tǒng)手法，又在這一基礎上大膽創(chuàng)新,，精心雕刻了許多具有較高藝術水平的玉雕新產品,，非常適合收藏。MaiGoo小編推薦太原其他工藝品特產：并州剪刀,、太原琉璃制品等等,。

山西豌豆糕又叫豆沙糕,、澄沙糕,，是山西太原傳統(tǒng)特色糕類小吃，也是太原著名的特產糕點,，屬甜食,，宜在夏季食用。豌豆糕用上等豌豆脫皮磨粉,，加入白糖,、柿餅、柿子霜制作而成,。香甜可口,，清涼下火，爽口綿甜,，益脾胃,，解熱祛毒。據(jù)Maigoo美食小編了解，在1957年,，豌豆糕被評為太原市“十大名吃”,。太原著名的特產美食還有太原一窩酥、孟封餅,、六味齋醬肉,、太原羊雜割、雞蛋醪糟,、太原豆腐干等等。 【 詳細>>】

婁煩山藥蛋是山西太原市婁煩縣地方特產,，為農產品地理標志產品。婁煩山藥蛋,，即婁煩土豆,，婁煩山藥蛋在長期的栽培和自然選擇下，其產品外形橢圓,，薯塊芽眼較淺,，表皮光滑，紅皮黃肉,，適宜鮮食菜用,。“婁煩山藥蛋”通過了國家地理標志認證,，列入了農業(yè)部名特優(yōu)新產品目錄,，榮獲2018年全國綠色農業(yè)十佳蔬菜地標品牌及農產品市級區(qū)域公共品牌。 【 詳細>>】

太原特曲是太原著名的特產酒,，屬清香型白酒。太原特曲選用優(yōu)質高粱為原料,，以多菌種制成麩曲,，酒母為糖化發(fā)酵劑，采用清蒸輔料,，清蒸流酒老五甑工藝,，發(fā)酵期8天以上，經(jīng)量質摘酒,、分級貯存,、精心勾兌等工序釀造而成。太原特曲酒液無色,，清亮透明,，清香純正，醇厚爽口，回甜味長,，余香持久,。太原特曲于1980年、1984年,、1987年,、1988年均被評為山西省優(yōu)質產品稱號。MAIgoo小編推薦太原其他特產名酒：徐溝酒,、晉陽春酒等,。

清德鋪紅薯是山西太原市清徐縣地方特產,，為農產品地理標志產品,，也是太原著名的農產品特產之一。清德鋪紅薯日照時間長,，適宜種植紅薯,，所產紅薯沙甜，品質優(yōu)良,。清德鋪紅薯通體長條形,，表皮光滑、顏色鮮艷呈玫瑰紅顏色,，肉質淡黃或白色兩種,，單個重量300-600克左右，煮后甘甜綿軟,、口感細膩香滑,、晶瑩剔透、纖維少,，甜綿著稱,、風味絕佳。 【 詳細>>】