御景有機甲魚食用價值

御景有機甲魚中含有大量的膠原蛋白，該物質與人體皮膚膠原結構相似,，對皮膚表面的蛋白質分子具有較大的親和力,，可以增加皮膚彈性，有美容護膚的功效,。甲魚中含有的不飽和脂肪酸可以提高腦細胞活性,，增強記憶力,，延緩智力下降,。甲魚中還含有豐富的鈣以及維生素D,，可以補鈣，有利于預防骨質疏松,。

御景有機甲魚制作方法

紅燒甲魚

食材用料：甲魚,、醬油、辣椒,、姜蒜,、雞精。

大致步驟：甲魚從肚邊四周劃開,，取出內(nèi)臟及油,，清洗干凈、鍋中燒開水,，入甲魚焯水,，在清水下洗凈外皮、甲魚斬成小塊放生姜蒸20分鐘,、青椒切成塊入鍋翻炒后成盛出,、炒鍋中放入茶油燒紅，放姜,、蒜子炒香,、放入蒸好的甲魚，放鹽,、料酒翻炒,、加入炒好的青椒，放雞精,、醬油即可,。

山藥甲魚湯

食材用料：甲魚、山藥,、清補涼,、鹽。

大致步驟：將甲魚肉洗干凈備用,、清補涼用清水浸泡十分鐘后洗干凈備用,、水開之后加入清補涼、水再次沸騰加入甲魚肉,、待水再次沸騰,，轉文水煲三十分針、三十分鐘后加入姜片,、山藥文火繼續(xù)煲一個半小時,，然后加入適量鹽。

甲魚燉肉丸

食材用料：甲魚,、五花肉,、香菇,、瑤柱、枸杞,、石斛,、鹽、雞精,。

大致步驟：將五花肉去皮剁碎,、剁碎的五花肉加鹽，摔打起膠,、將甲魚焯水,，去掉表面的一層膜、在砂鍋里放入配料,，將焯水的甲魚放進去,，然后再將肉團擠成肉丸，圍在甲魚周圍,、往砂鍋里加入清湯,，入鍋隔水燉2小時，吃的時候再加點鹽調(diào)味就好了,、燉兩小時出鍋,。