大慶扒雞是大慶的特色風(fēng)味美食,,以獨道的扒雞工藝,,配各種名貴佐料,用陳年老湯和獨特工藝精制而成,。制作大慶扒雞,,需要先將嫩雞過油炸至金黃色,然后加口蘑,、醬油,、丁香、砂仁,、草果,、白芷、大料和飴糖等調(diào)料蒸鹵而成的,,做好的扒雞用手提起雞腿一抖,,肉骨即可分離,肉質(zhì)肥嫩,、香氣撲鼻,、味道鮮美,營養(yǎng)豐富,,具有低脂肪,、低血脂、低膽固醇的優(yōu)良特性,。mai goo網(wǎng)小編提醒,,大慶扒雞一般人皆可食用,但扒雞含有較多的脂肪,,動脈硬化,、冠心病和高血脂患者應(yīng)忌食。
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