基本介紹

大慶扒雞,，是大慶的特色風(fēng)味美食。以獨(dú)道的扒雞工藝,，配各種名貴佐料,，用陳年老湯和獨(dú)特工藝精制而成,。 特點(diǎn)： 其味清香四溢，滑嫩爽口,，是典型的黑色食品與綠色食品一體化的代表作,。 功效： 本品具有低脂肪、低血脂,、低膽固醇的優(yōu)良特性,。

制作方法

雞經(jīng)數(shù)種藥料和調(diào)料拌和后油炸、蒸煮而成,。骨酥肉爛,、味道鮮美，色,、香,、味俱全。扒雞是以嫩雞過油炸至金黃色,，然后加口蘑,、醬油、丁香,、砂仁,、草果、白芷,、大料和飴糖等調(diào)料蒸鹵而成的,。