基本介紹

大慶扒雞，是大慶的特色風(fēng)味美食,。以獨(dú)道的扒雞工藝,，配各種名貴佐料，用陳年老湯和獨(dú)特工藝精制而成,。 特點(diǎn)： 其味清香四溢,，滑嫩爽口，是典型的黑色食品與綠色食品一體化的代表作,。 功效： 本品具有低脂肪,、低血脂、低膽固醇的優(yōu)良特性,。

制作方法

雞經(jīng)數(shù)種藥料和調(diào)料拌和后油炸,、蒸煮而成。骨酥肉爛,、味道鮮美,，色、香,、味俱全,。扒雞是以嫩雞過油炸至金黃色，然后加口蘑,、醬油,、丁香,、砂仁、草果,、白芷,、大料和飴糖等調(diào)料蒸鹵而成的。