豐城凍米糖是江西省宜春豐城地區(qū)著名的傳統(tǒng)小吃，以“潔白如雪,、香脆酥甜,、落口消融”的獨(dú)特風(fēng)味聞名天下。豐城凍米糖制作已有400多年的歷史,，具有“香,、甜、酥、脆”的特點(diǎn),。開(kāi)始,，是民間用炒米生產(chǎn)的，后改由凍糯米油炸,、膨脹而成,，輔料則有白砂糖、飴糖,、桂花,、紅柚絲等多種。原產(chǎn)主要在河?xùn)|的杜市,、鐵路,、洛市一帶鄉(xiāng)村，后來(lái)在縣城有多家作坊生產(chǎn),。到解放前夕,，已暢銷(xiāo)江南，名之為“江南小切”,。豐城凍米糖攜帶方便,，口味好，是一種理想的綠色保健食品,，為度假休閑,、觀光旅游、迎親待客,、饋贈(zèng)慰問(wèn)之佳品,。 【 詳細(xì)>>】

豐城有什么好吃的小吃,？豐城滑川,，是江西省宜春豐城的代表性美食小吃，因其入口滑溜,，原滋原味,，稍動(dòng)舌頭就滿(mǎn)嘴香滑竄動(dòng)，故名“滑川”,。豐城滑川是由紅薯粉制作而成,，制作方法很簡(jiǎn)單，紅薯粉加上調(diào)料,，包裹上腌制過(guò)的五花肉,，入沸水氽熟、蒸熟即可,；或者用紅薯粉加新鮮的肉碎,、調(diào)料在蒸籠上蒸熟，撈起或湯或燴或炒。M AIGOO美食小編推薦宜春其他特色美食小吃：靖安燙皮,、瑞州燒麥,、銅鼓包圓、宜春扎粉等,。 【 詳細(xì)>>】

豐城田螺辣醬是江西省宜春市豐城著名的傳統(tǒng)小吃，是采用傳統(tǒng)的曬醬,、熬醬經(jīng)驗(yàn)和精選上等野生田螺肉,，經(jīng)現(xiàn)代工藝、科學(xué)方法秘制而成的新一代極富地方特色的名牌產(chǎn)品,。田螺辣醬口口脆韌,，醬料香辣味美，田螺肉也是鮮美微辣,，刺激的滋味特別開(kāi)胃,，是豐城最好的下飯醬，田螺辣醬不僅口感佳,、味道美,，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也很高，田螺不僅肉質(zhì)鮮美,，而且富含大量的蛋白質(zhì),，維生素A和利于人體吸收的鈣、磷,、鐵等物質(zhì),，營(yíng)養(yǎng)豐富，并且有清熱,、明目,，利尿等功能。辣椒含有豐富的維生素C等,，且有開(kāi)胃、健胃等多種功效,。據(jù)買(mǎi)購(gòu)網(wǎng)編輯了解,，豐城較為出名的是“...龍共牌”田螺辣醬，如果到豐城游玩,，可以品嘗并帶走,。 【展開(kāi)全部】 【 詳細(xì)>>】

孫渡板鴨是江西省豐城的特色名肴,，豐城十大美食小吃之一,。孫渡地處豐城市南部，境內(nèi)湖、塘,、庫(kù),、壩星羅棋布，河,、溪,、圳、港縱橫交錯(cuò),，是水禽生產(chǎn)繁衍的天然場(chǎng)所,，有“鴨鄉(xiāng)”之稱(chēng)。孫渡板鴨就是選用當(dāng)?shù)靥胤N麻鴨,，以傳統(tǒng)配方,，經(jīng)過(guò)宰殺、晾曬等工序加工而成,。制成的板鴨外觀呈桃圓形,，體肥、皮白,、肉紅,。食用時(shí)具有香、酥嫩,、骨脆可嚼,、余味回甜等特點(diǎn)，風(fēng)味獨(dú)特,，是逢年過(guò)節(jié)擺筵設(shè)席,，饋贈(zèng)親友上乘佳品。 【 詳細(xì)>>】

一品齋醬菜是著名的豐城特產(chǎn)小吃之一,，以豐城特產(chǎn)雪里紅、芥菜,、黃豆為主要原料,，博采民間傳統(tǒng)的鹵腌工藝，結(jié)合現(xiàn)代食品加工技術(shù)精制而成,?！耙黄俘S”醬菜系列不僅選料天然營(yíng)養(yǎng)豐富，香辣可口,，而且不含膽固醇,，無(wú)人造香料及色素，是高纖維質(zhì)的健康天然食品,，含有豐富的氨基酸,、蛋白質(zhì),、卵磷脂等微量元素。一品齋醬菜是家庭佐餐,、饋贈(zèng)親友,、外出旅游之佳品。 【 詳細(xì)>>】

羅山豆腐乳是江西豐城市著名小吃,，羅山豆腐乳與羅山的茶葉、生姜并稱(chēng)為“羅山三寶”而馳名中外,。羅山豆腐乳是以?xún)?yōu)質(zhì)大豆,、羅山礦泉水、羅山辣椒,、天然茶油為原料,，采用傳統(tǒng)工藝和現(xiàn)代技術(shù)精制而成，是一種理想的純天然綠色食品,，具有開(kāi)胃生津,、增強(qiáng)食欲之功效，是深受人們喜愛(ài)的餐桌小菜,。豆腐乳入口瞬間,，香醇味道立刻彌散。據(jù)買(mǎi) 購(gòu)網(wǎng)編了解,，羅山豆腐乳的所有原材料均由海拔800米以上的高山專(zhuān)業(yè)生產(chǎn)基地提供,。 【 詳細(xì)>>】

筍包子是江西省宜春市豐城市秀市鎮(zhèn)的一道美食,，是十大特色小吃之一,，也是當(dāng)?shù)厍迕魇乘住Ｃ磕甑那迕鲿r(shí)節(jié),，香脆可口的筍包子成為當(dāng)?shù)匾坏啦豢苫蛉钡拿朗?，秀市人家家?hù)戶(hù)都會(huì)做。秀市筍包子的做法是先將鼠鞠草洗凈煮出汁水揉進(jìn)冬粉,，將春筍切丁過(guò)水,，切香腸臘肉或者新鮮的前架肉、韭菜,、蒜,、蔥，吃辣的加進(jìn)辣醬,，喜甜的可以加芝麻冰糖。餡料下鍋炒熟,，包成喜愛(ài)的形狀,，上鍋一層濕布托著屜蒸,。約摸半小時(shí)出籠，做好的筍包子色勻如翡翠,，帶著米漿天然的甜味兒,，清香獨(dú)特再加上脆筍臘肉餡，香味四溢,。 【 詳細(xì)>>】

冬筍熏肉是豐城傳統(tǒng)風(fēng)味名吃之一，也是石江人年夜飯上的美味佳肴,。石江冬筍熏肉的做法是先將臘肉切薄片,，冬筍去殼焯水切片，青蒜拍一下切斷,。起鍋燒油爆香,，下臘肉，翻炒,。放入筍片和青蒜莖部分,，加少許鹽，糖,，翻炒,。放青蒜葉，繼續(xù)快炒,，不加水,，起鍋即成。Maigoo美食編輯建議將臘肉切薄一點(diǎn),，不宜煸炒太久,，會(huì)太硬；蒜葉最后放,，不然太久會(huì)失去口感,；這道菜加一點(diǎn)點(diǎn)糖，更好吃,。 【 詳細(xì)>>】

豐城印兜嘰即是用米粉經(jīng)過(guò)印模加工制成的一種糕點(diǎn)食品，俗話(huà)叫“米鼓子”,，也有用印模制成,，質(zhì)地獨(dú)特。印兜嘰的特點(diǎn)是不干,、不脆,、不韌、不糍,，干濕適當(dāng),，軟硬適中,，其外形有圓鼓鼓的，有扁圓形的,，叫印餅嘰,。顏色均為白滋滋，宛如一朵含苞待放的菊花,。鼓嘰面上印“?！薄皦邸弊謽拥幕棧由弦稽c(diǎn)紅印,，招人喜愛(ài),。 【 詳細(xì)>>】

杯山擂茶是江西省豐城蕉坑鄉(xiāng)的特色美食,，也是豐城十大小吃之一,。擂茶又叫“三生湯”，起源于東漢,，盛行于明清,，主要流傳于湘、贛,、粵,、閩等山區(qū)，江西省蕉坑,、鐵路,、石江等山區(qū)也十分盛行。杯山擂茶的做法是將茶葉放入大擂盆,，拿著擂棍,，用力均勻地?fù)v，茶葉是剛摘下來(lái)的老葉子,，味足勁厚,。把茶葉擂成粉末狀，接著放入炒過(guò)的芝麻,、黃豆,、小茴香等，擂到粉碎,。沖入開(kāi)水,，加點(diǎn)食鹽，就可以開(kāi)吃了,。吃擂茶需要解茶的點(diǎn)心,，蕉坑吃擂茶的傳統(tǒng)小點(diǎn)心有辣椒餑餑、茄子餑餑、豆渣餅,、生姜片,、大蒜籽等，還可以搭配花生,、瓜子、燈心糕,、芝麻片,、紅棗...之類(lèi)，據(jù)說(shuō)一共要擺放十六樣,，以顯示主人的熱情,。 【展開(kāi)全部】 【 詳細(xì)>>】