豐城印兜嘰哪里正宗

印兜嘰是江西省豐城地方傳統(tǒng)特產(chǎn)食品,，是用米粉經(jīng)過(guò)印模加工制成的一種糕點(diǎn)食品。印兜嘰的名字由來(lái)與豐城的語(yǔ)言習(xí)慣有關(guān)，凡熟悉豐城地方風(fēng)情的人，聽(tīng)到豐城人口音,，有時(shí)會(huì)開(kāi)個(gè)玩笑說(shuō)：“有個(gè)老婆嘰，拿把扁擔(dān)嘰，扛著個(gè)籃嘰,，籃子里放著印兜嘰，走到南頭小巷嘰，一跤摔破了印兜嘰,?！边@是豐城地方土話(huà),，尾語(yǔ)加一個(gè)“嘰”音,。

豐城印兜嘰的特點(diǎn)

印兜嘰的特點(diǎn)是不干、不脆,、不韌,、不糍,，干濕適當(dāng),，軟硬適中,，其外形,，有圓鼓鼓的,，有扁圓形的,，叫印餅嘰,。均白滋滋,，宛如一朵含苞待放的菊花,。鼓嘰面上印“福”“壽”字樣的花飾,，加上一點(diǎn)紅印，招人喜愛(ài)。有的里面還包有滾燙的糖餡，吃起來(lái)既香甜，又燙喉嚨。