豆簽羹早期是由閩南地區(qū)傳過去臺灣，進而成為臺灣著名小吃。在臺灣,，豆簽羹較有名的就是基隆廟口以及臺南鹽水兩地,，而基隆廟口與臺南鹽水的豆簽羹也有所不同，各有其所發(fā)展出的獨特口味,?！岸购灐笔且环N類似面條的主食，傳統(tǒng)做法以切條的絲瓜,、蝦仁,、蚵仔、花枝等配料一起烹煮,，最后以太白粉勾芡,。品嘗起來相當鮮甜，加上醋,、胡椒或辣椒更能襯托風味,。基隆廟口的豆簽羹是由蝦仁,、蚵仔,、花枝三種海鮮做成，在基隆廟口夜市非常受歡迎,。 【 詳細>>】

鼎邊銼是臺灣基隆最有名的一道小吃 ，“銼”是臺語爬滾的意思,。傳統(tǒng)鼎邊銼屬于福州小吃,，常被福州人作為主食，不一定是湯食,，有時也會干吃,，但是不論如何烹調(diào)，配料都不算多,?；《呬S的制作是用米磨成米漿，沿著大鍋鼎邊滾下,，米漿滑滾的動作叫銼,，所成白白一片，打成一個卷,，就是鼎邊銼,。湯頭是用蝦羹、高麗菜,、魷魚,、小魚干…等十多種新鮮熬制,，再與金針、豬肉,、蝦仁,、香菇、魷魚絲,、木耳等配料同煮,，再上獨家的辣味配方，十分夠味,，成為基隆小吃排行榜十大必吃美食之一。 【 詳細>>】

臺灣車輪餅是以紅豆主要原料制作的一種像車輪形狀的餅,，制作時通常于圓形鐵盤上，邊轉動邊制作,，稱為車輪餅或稱紅豆餅,。車輪餅在基隆大街小巷及廟口小吃街都很常見到，是基隆十大小吃之一,。車輪餅外皮以面粉,、雞蛋與砂糖制成，外皮之間夾有內(nèi)餡,，早期的餡料通常是紅豆泥或奶油,，也有蘿卜絲作成的咸口味。Mai goo小編了解到,，臺灣車輪餅以甜味為主,，主要有紅豆，香芋,，奶油,，花生，香蕉,，草莓,，蘿卜絲，水蜜桃等多種口味,。制作臺灣車輪餅時,，將外餅皮烤至酥脆柔軟的口感，一咬下去內(nèi)餡飽滿,，趁熱吃濃郁的口感令人難忘,，每口車輪餅都...散發(fā)著餡料的香味，口感綿密,，甜而不膩,。 【展開全部】

肉圓是臺灣常見的傳統(tǒng)美食，然而各地對于肉圓的做法則大不相同,?；∪鈭A的口感較為清爽，晶瑩透亮的外皮以泉水和番薯粉制成,，油炸后滑嫩彈牙有嚼勁,；內(nèi)陷有筍干、以紅糟腌制的豬肉,，味道豐富鮮美,，淋上店家特制醬油膏、辣醬,，再依個人喜好搭配蒜泥,、香菜，肉香十足不油膩,。到基隆想要品嘗肉圓的朋友,，買購美食編輯推薦位于基隆廟口的春美肉圓和益面線羹，兩間店比鄰而居,，有不少人會直接買肉圓+面線羹當成一個套餐來吃,，兩者都是基隆特色美食。

基隆炭烤三明治也叫營養(yǎng)三明治,，是一種臺灣北部基隆廟口夜市的小吃，擁有如潛水艇相似的外觀,。炭烤三明治不是使用吐司面包,，而是是將橢圓形面包炸至酥脆后剪開，再夾上黃瓜片,、火腿片,、鹵蛋，最后佐以番茄醬與特制沙拉醬,，一口咬下,，多重美味沖擊味蕾，是游客到基隆必嘗小吃,，營養(yǎng)三明治攤位前時常大排長龍,，感興趣的可以嘗一下。

來基隆必吃的美食小吃之一,，就是基隆廟口夜市的泡泡冰。有別于一般的刨冰是冰與配料分開,，基隆廟口的泡泡冰可以依自己的喜好挑選配料,，各種新鮮水果漿料任你選,，草莓牛奶、花生,、烏梅…等,，店員再以勺子將調(diào)料與刨冰熟練地快速攪拌在一起，口感綿密獨特,。一邊等待的同時還可以欣賞店員手工拌冰,，視覺與味覺雙重享受！

八寶冬粉是臺灣省基隆市的傳統(tǒng)美食小吃,，起源于七十年前，特色是配料多,，套句諺語就是“俗又大碗”,，民國二十年初臺灣的勞動工人、農(nóng)人希望工作后可以好好吃一頓,，所以這道美味就成了工人們最好的選擇，料多又便宜非常的劃算,?；“藢毝凼怯芍窆S、金針菇,、芹菜,、發(fā)菜、木耳,、豆皮,、蝦仁、魷魚等食材制成,。爽口彈牙的冬粉與八種美味的配料還有鮮美的湯頭,，形成豐富多層次的口感，如今八寶冬粉已成為受歡迎的臺灣古早味之一,。

“一口吃”是臺灣基隆廟口數(shù)十年的老字號小吃，他家的招牌一口吃香腸是臺灣基隆著名的十大美食小吃之一,。一口吃香腸尺寸剛好為常人一口可吃下,，一大盆小香腸在炭火上用炒的，然后放到紙碗里,，在抓一小把蒜頭,，一囗蒜，一囗香腸一起吃,，每次來基隆廟口夜市一定會這樣吃上一小碗當飯前開胃點心,。買 購網(wǎng)小編強烈推薦基隆廟口的一口吃香腸,，雖然每次來攤位前都會排隊，但由于速度快,，很快就能排到,。

基隆天婦羅是臺灣基隆很有名的油炸食品,，基隆市十大小吃之一,，味道甜而不膩，鮮香味美,，吃的時候也可以蘸汁,，很是可口。據(jù)ma igoo編輯了解,，甜不辣在臺灣也叫天婦羅,，是一種魚漿制品。臺灣天婦羅使用新鮮鯊魚,、海鰻等魚類為原料制成,，捏成圓片狀然后下鍋油炸，起鍋后切成條狀,，加上清爽的黃瓜片與甜辣醬,，口味細嫩不油膩，滿嘴的魚味鮮香讓人一口接一口,，大快朵頤,。 【 詳細>>】

魷魚羹是一道源自福建的風味小吃,，福建沿海居民善制海鮮,，每每羹湯，后傳入臺灣,，成為臺灣基隆十大名吃之一,。基隆魷魚羹所用魷魚,，是將生魷經(jīng)太陽曝曬或烘干去掉水分制成,。湯底用大滑湯，配料有醋,、蒜泥,、辣椒醬，具有咸,、甜,、芬芳三重滋味。買購網(wǎng)編輯推薦孝三路魷魚羹肉圓,，被譽為孝三路美食的四大天王之一,。