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臺北十大小吃

臺北市十大著名小吃排行 臺北最好吃的十大美食小吃推薦
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臺北是中國臺灣省省會城市，歷史悠久,，歷史遺跡眾多,，美食小吃也頗具特色，那么,，臺北有名小吃有哪些,？臺北好吃的小吃推薦有蚵仔煎、臺北牛肉面,、珍珠奶茶,、臺灣臭豆腐、大腸包小腸,、牛軋?zhí)?、炸雞排、鳳梨酥,、甜不辣,、阿宗面線等，下面和MAIGOO網(wǎng)編來看詳細(xì)的臺北名小吃吧,！
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臺北十大小吃排行，是MAIGOO小編主要根據(jù)臺北地區(qū)在口味上具有特定風(fēng)格特色的食品,，根據(jù)小吃的國內(nèi)知名度,、國內(nèi)覆蓋率等情況，并參考權(quán)威機(jī)構(gòu)如政府,、餐飲與美食行業(yè)協(xié)會等評定的“中華名小吃”,、“臺灣名小吃”等榮譽(yù)，再結(jié)合其他互聯(lián)網(wǎng)相關(guān)排行榜/榜單進(jìn)行綜合排行推薦,，名單僅供參考,，如有疑問，歡迎在末尾評論/批評指正。 為我喜歡的投票>>

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臺北十大小吃
臺灣十大小吃鮮美嫩滑/軟Q適中
臺北的著名小吃有哪些,？蚵仔煎是起源于福建沿海,，臺灣，潮汕等地區(qū)經(jīng)典的傳統(tǒng)小吃之一,。據(jù)了解,，臺北的蚵仔煎是一道以鮮蚵、雞蛋,、太白粉、地瓜粉,、青菜,、香蔥及海鮮汁作為原料制作而成的特色小吃，臺北和大陸蚵仔煎的區(qū)別主要是太白粉的使用和甜不辣醬,，一般臺式蚵仔煎基本上沒有不用太白粉和甜不辣醬的,，而且臺式蚵仔煎的特點是軟Q適中，在臺灣多個夜市都能品嘗到這款美味小吃,。 【 詳細(xì)>>】
味道鮮美/健脾開胃
臺北牛肉面是臺北十大美食之一，將新鮮牛肉燉爛,，用牛肉湯煮面,，再將牛肉切塊放在面上即可食用。據(jù)了解,，臺北牛肉面因歷史與人文的因緣際會,，匯集了大江南北、各式流派的牛肉面風(fēng)味,，在牛肉面制作方面大膽創(chuàng)新,，香料包以30多種上乘中藥草組合而成，味道鮮美,，健脾開胃,，保健滋補(bǔ)，均衡營養(yǎng),。臺北牛肉面是臺灣獨創(chuàng)一格的代表性美食,，其中川味紅燒牛肉面，有可能是從成都小吃,，之后風(fēng)行臺北,。 【 詳細(xì)>>】
臺灣十大小吃口感絲滑/味道香甜
珍珠奶茶是一項流傳于臺灣各地的茶類飲料，將粉圓加入奶茶之后,，就成為珍珠奶茶,，是臺北夜市非常受歡迎的飲品之一。珍珠奶茶是臺灣“泡沫紅茶”文化中的一種,，雖然只是在奶茶中加入木薯粉圓,，但卻成為臺灣最具代表性的飲料與小吃之一。據(jù)M aigoo網(wǎng)編了解,，珍珠奶茶通常由黑色或烏龍茶,，牛奶或水果口味，甜味劑等組成,，此外,，不同品牌還推出其他款式，口味豐富多樣,，但一般都具有口感絲滑,，味道香甜等特點。 【 詳細(xì)>>】
臺灣十大小吃臭豆腐酥脆味濃/泡菜酸甜爽脆
臺灣臭豆腐是臺灣家喻戶曉的一道小吃,，遠(yuǎn)處聞著臭，但嚼進(jìn)嘴里卻還是有香氣,。臺北有什么好吃的,？臭豆腐是臺灣的各大夜市熱門美食，在臺北夜市也一樣受歡迎,，這里的臭豆腐是用油炸的方式食用,，淋上特調(diào)醬汁，搭配酸甜的臺式泡菜,，解除臭豆腐的油膩感,；做好的臭豆腐，其表面酥脆,，而里面有很多孔洞,，真的是外面臭里面也臭，和大陸北方的臭豆腐不同,，臺灣臭豆腐還要配上專門的泡菜,，泡菜是采用圓白菜淹制而成，吃起來爽脆,，酸酸甜甜的,。 【 詳細(xì)>>】
臺灣十大小吃口味多樣有嚼勁
大腸包小腸是臺灣有名小吃之一,，1990年代興起的一種特殊小吃,，在臺灣很多地方都盛行,，與美國的熱狗有異曲同工之妙。大腸包小腸的糯米腸,、香腸,，通常都先經(jīng)過炭烤，而糯米腸切開后,，也會再涂抹醬油膏等醬料,，口味多樣，咸,、甜,、辣皆有，吃起來有一點嚼勁,。除了常見款,，還有豪華版大腸包小腸，除了香腸之外,，還會加上各種如蒜頭,、花生粉、酸菜等配料,，藉此創(chuàng)造更豐富的口味及口感。 【 詳細(xì)>>】
牛軋?zhí)鞘桥_灣的招牌小零食,，而老臺北牛軋?zhí)鞘桥_灣風(fēng)味甜食的典型代表，純手工制作,，入口香甜,，有股濃濃的花生及奶香。據(jù)悉,，老臺北牛軋?zhí)沁x上好原料,，循古法傳統(tǒng)工藝，郁奶香與果仁香味混合,，味香甜,，軟硬適中，綿密細(xì)致,，除了傳統(tǒng)含有花生的原味牛軋?zhí)?，還有黑糖芝麻口味的牛軋?zhí)菗?jù)說也非常很受歡迎，在臺北的一些超市,、街頭的專賣店也有各種各樣的牛軋?zhí)浅鍪邸? 【 詳細(xì)>>】
臺灣十大小吃外脆里嫩/香脆多汁
炸雞排是臺灣的一種特色小吃，起源于臺灣,，在臺北夜市等非常受民眾喜愛,，以大而出名,，賽過手掌，大過臉,。臺灣雞排一般采用植物油脂作為傳熱物質(zhì),，食品選材品類眾多，禽類肉品及附屬品,、水產(chǎn)海鮮類原料,、豆制品、瓜果類,、蔬菜類等原料均可以經(jīng)過初處理,，進(jìn)而實行炸制及調(diào)味，即可食用,。據(jù)買 購網(wǎng)所知,，炸雞排好吃的秘決就在于傳統(tǒng)秘方、刀工技術(shù),、腌制工藝,，纖維比較細(xì)，香脆多汁,，嚼起來口感較好,。 【 詳細(xì)>>】
臺灣十大特產(chǎn)外皮酥松化口/內(nèi)餡甜而不膩
鳳梨酥是臺灣的風(fēng)味名吃,，也是臺灣比較出名的伴手禮特產(chǎn)之一,，所以如果到了臺北，一定不能錯過哦,。鳳梨酥以低筋面粉等為原料,，以鳳梨餡、黃油,、奶粉等為調(diào)料,，結(jié)合西式派皮與中式鳳梨餡料所制成，外皮酥松化口,，鳳梨內(nèi)餡甜而不膩,，故逐漸成為島外觀光客最喜歡的臺灣手禮之一。正宗的鳳梨酥皮薄餡大,，外皮酥松化口,，鳳梨內(nèi)餡甜而不膩，其中為了口感需要,，通常會添加冬瓜,，成品非常好吃。 【 詳細(xì)>>】
甜不辣Q彈有嚼勁/醬汁微甜帶辣
甜不辣是是臺灣當(dāng)?shù)胤浅Ｓ忻囊环N美食,，和日本天婦羅一樣都是用魚糊被制成各種各樣的形狀和尺寸,， 一般而言，油炸后再與蘿卜,、豬血糕等其他食材一起水煮的吃法稱為甜不辣,，至于魚漿直接油炸后就淋上甜辣醬食用的則稱為“天婦羅”。據(jù)m aig oo網(wǎng)編了解,，到臺北一定要吃賽門甜不辣,，全手工制作工藝，湯底鮮香夠味,，甜不辣Q彈有嚼勁,，醬汁微甜帶辣，十分爽口,，里面的配料很豐富,，滿滿一份用料十足。 【 詳細(xì)>>】
面條筋韌爽滑/配菜多樣好吃
阿宗面線是創(chuàng)立于1975年的面館,，一開始是在臺北大街小巷兜售，后來在臺北西門町開了面館,，再之后就是風(fēng)行臺灣多地,。阿宗面線原料為福建米面，其特點是色黑條細(xì),，筋韌爽滑,，挑起來不斷條，清香利口,，煮熟的面線撈入溫水盆中，食用時在上面淋上海鮮,、豬肉,、菇類等澆頭拌食即可。其中,，以大腸為主要內(nèi)容物的阿宗面線,，大腸處理與烹調(diào)上十分有特色，整碗面香味四溢,，味道酸酸,、甜甜十分爽口。 【 詳細(xì)>>】
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