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奧地利白金級(jí)魚子醬約￥35萬元/斤
奧地利白金級(jí)魚子醬,，由一家奧地利薩爾茨堡的廠商推出針對頂級(jí)客層推出的,，來自于一種十分罕見的白化鱘魚，它們生活的水域天然無污染,，周圍的水都是從山頂積雪融化而來,。廠商選用的都是年齡很大的白化鱘魚，它們從成熟到產(chǎn)卵,，所需的時(shí)間約為18-20年不等,；并且，五千克魚籽只能做出一千克魚子醬,，除了物以稀為貴,，還因?yàn)樗挠幸嫔眢w特性和24克拉金罐包裝，奧地利白金級(jí)魚子醬售價(jià)是10克1000美元,，折算下來約35萬人民幣/斤。
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Almas魚子醬約￥16萬元/斤
Almas魚子醬是伊朗出口的,，世界上最貴的魚子醬,，來自年齡逾百歲的里海瀕危白化大鱘魚——鱘魚家族體型最大且唯一食肉的魚類。據(jù)了解,，Almas魚子醬屬于品級(jí)最高的Beluga魚子醬,，色澤呈現(xiàn)溫潤醇和的潔白；顆粒肥碩,、飽滿,、圓潤，清亮中甚至微微閃爍著輝光,，入口除了耐人尋味的海洋滋味,，almas硬是多了與眾不同的彈性,。在英國倫敦，一盒重量為32盎司的Almas魚子醬售價(jià)達(dá)到了23308美元,，折算下來約16萬人民幣/斤,；為了配合其不凡身價(jià)，用作包裝的罐子由真材實(shí)料的24K黃金打造,。
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奧斯特拉魚子醬約￥3.6萬元/斤
奧斯特拉魚子醬來自俄羅斯奧斯特拉鱘魚,，這是一種珍貴的魚子醬品種奧斯特拉鱘魚原產(chǎn)于里海、黑海和亞速海,，野生品種已經(jīng)很少見了,，現(xiàn)在主要都是養(yǎng)殖品種。奧斯特拉魚子醬具有美麗的色彩,，通常從橄欖綠到深棕色,，有時(shí)帶還有金色色調(diào)，質(zhì)地堅(jiān)實(shí),，味道通常是咸的,，具有黃油味和堅(jiān)果味，價(jià)格10克104美元,，折算下來約3.6萬人民幣/斤,。奧斯特拉魚子醬可以單獨(dú)享用，還可以配上奶油醬汁,、海鮮或禽肉一起食用,。
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塞弗魯嘉魚子醬約￥3.2萬元/斤
塞弗魯嘉魚子醬是一種顆粒較小、顏色灰暗的魚子醬,，比其他魚子醬的個(gè)頭要較小一些,，主要來源于里海最常見的塞弗魯嘉(Sevruga)。雖然塞弗魯嘉魚子醬比較小,，但是卻擁有濃郁的香味和微妙醇厚的口感,，入口有種像黃油融化在嘴里的感覺，所以非常受歡迎,。據(jù)了解，塞弗魯嘉魚子醬曾經(jīng)是產(chǎn)量最豐富的品種之一,，因?yàn)槿ヴ敿萎a(chǎn)魚子的速度相對較快,，價(jià)格則10克90美元，折算下來約3.2萬人民幣/斤,。
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達(dá)氏鰉魚子醬約￥1萬元/斤
達(dá)氏鰉魚子醬是一種晶瑩的棕黃色,、棕灰色的魚子醬，價(jià)格在22000元/千克左右,。達(dá)氏鰉魚子醬源自達(dá)氏鰉,，是黑龍江流域才有的珍貴魚類，體大,、壽命長,、食量大,、力量強(qiáng),，是淡水魚中最大的一種魚類，素有“淡水魚王”之稱,。據(jù)M aigoo網(wǎng)編了解，達(dá)氏鰉養(yǎng)殖成本較高,，性成熟年齡在8年左右,。優(yōu)質(zhì)達(dá)氏鰉魚子醬，入口爆漿,，品味細(xì)膩絲滑,，濃烈的奶油香味，濃稠而回味悠長,。
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歐洲鰉魚子醬約￥1萬元/斤
歐洲鰉魚子醬是一種經(jīng)典的珍珠灰、金屬灰色或者黑色的魚子醬,，價(jià)格約10克30美元,，折算下來約1萬人民幣/斤。歐洲鰉魚子醬產(chǎn)自歐洲鰉,，一種可以生長至1000公斤,，6米長的鱘科、鰉屬魚類,，主要分布于歐洲北部的各大河湖水系中,，是世界上最大的淡水魚。優(yōu)質(zhì)的歐洲鰉魚子醬入口豐盈而柔潤,，口感柔滑而細(xì)膩，濃烈的黃油香味,，如綢如緞,，悅享味蕾的體驗(yàn)。
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俄羅斯鱘魚魚子醬約￥1萬元/斤
俄羅斯鱘魚魚子醬是一種溫暖的淡黃色,、棕黃色,、灰黃色的魚子醬,，價(jià)格約10克30美元，折算下來約1萬人民幣/斤,。俄羅斯鱘魚是原產(chǎn)俄羅斯的鱘魚,，性成熟的年齡很長，雄體為8-10年,，雌體為14-16年,，目前市場上的俄羅斯鱘魚魚子醬主要是由養(yǎng)殖11年的俄羅斯鱘魚卵制成，卵膜較有彈性,，膠原蛋白含量較高,，入口柔滑而溫潤，散發(fā)出淡淡的的堅(jiān)果香味,，食之有爆破感,，給予味蕾曼妙的體驗(yàn)，也是法國多家米其林三星餐廳的標(biāo)配,。
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匙吻鱘魚子醬約￥8千元/斤
匙吻鱘魚子醬來源于匙吻鱘,，分布于北美的淡水水域中的一種魚類，屬于河川洄游性鱘類,，生長和繁殖均在淡水中進(jìn)行,，生長一般在河流的下游或湖泊，性成熟時(shí)洄游到河流的較上游河段產(chǎn)卵繁殖,。據(jù)買購網(wǎng)小編了解,，在19世紀(jì)末，隨著湖鱘資源的減少,，匙吻鱘逐漸成為魚子醬的主要來源,。目前國內(nèi)很多匙吻鱘魚子醬都是人工養(yǎng)殖匙吻鱘而得，優(yōu)質(zhì)匙吻鱘魚子醬在國際市場上能達(dá)到15000元/千克,。
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施氏鱘魚子醬約￥6千元/斤
施氏鱘魚子醬是一種棕黃色或棕灰色的魚子醬,，一般品質(zhì)的魚子醬價(jià)格在12000元/千克左右。施氏鱘是我國鱘魚中最具有經(jīng)濟(jì)效應(yīng)的優(yōu)質(zhì)珍稀魚類,，在我國分布廣泛且易養(yǎng)殖,，施氏鱘魚子醬由8齡以上的施氏鱘魚卵制成，顏色為棕黃色或棕灰色,，魚卵顆粒較大,，卵徑達(dá)3.0毫米以上，卵膜較有任性,，入口有香濃的奶油味,，口感豐盈和諧，回味悠長。
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西伯利亞鱘魚魚子醬約￥5千元/斤
西伯利亞鱘魚魚子醬是一種黑色或灰黑色的魚子醬,，一般品質(zhì)的魚子醬價(jià)格在10000元/千克左右,。西伯利亞鱘是一種主要分布于西伯利亞地區(qū)的鱘科鱘屬魚類，是鱘形目魚類中分布范圍最廣的物種,，從西部Ob河到東部的Kolyma河,。據(jù)了解，目前市場上的西伯利亞鱘魚魚子醬是由人工養(yǎng)殖7年以上的西伯利亞鱘魚卵制成,，入口滋味純正,，有一點(diǎn)奶油香氣，回味有淡淡的海洋鮮香,。
卡露伽
芙思塔
安博詩
江船長
川珍
獐子島
★★
卡露伽7年生西伯利亞鱘魚子醬即食黑魚籽醬罐頭鱘魚魚卵海鮮壽司水產(chǎn)品 罐裝 10g
卡露伽旗艦店
魚子醬
腌制品
酸菜
泡菜
榨菜
臘味
鹵味
臘肉
快餐
藥膳
各地代表性美食
下酒菜
關(guān)東煮
生吃
名宴
齋飯
地方菜
小吃
主食
早餐
素菜
地方特產(chǎn)
名菜小吃
農(nóng)業(yè)農(nóng)副
水產(chǎn)海鮮
畜禽產(chǎn)品
方便速食
糕點(diǎn)零食
酒水飲料
飲食健康