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★★★

林芝十大名菜

西藏林芝十大特色菜肴 到林芝必打卡的10大經典名菜
本原創(chuàng)文章由 MAIGOO榜單研究員396號 上傳提供 2024-03-18 評論 發(fā)布 糾錯/刪除 版權聲明 0
林芝有其他地方所沒有的自然風光,，更有獨具藏族特色的傳統(tǒng)美食。MAIGO O網小編整理了一份到林芝必打卡的10大經典名菜盤點,，包括了魯朗石鍋雞,、蘿卜蘿果、炒青稞,、香寨,、涼拌牦牛肉、手抓羊肉,、四味生肉醬,、烤藏香豬、藏香腸,、藏雞蛋,。下面，一起來看看西藏林芝十大特色菜肴推薦及其相關知識吧,。
  • 01
    魯朗石鍋雞 有淡淡的藥材香味
    綜合指數(shù)：91.8
    02
    蘿卜蘿果 肉質細嫩/味道鮮美/脆膩可口
    綜合指數(shù)：90.0
    03
    炒青稞 外觀白脆/香甜可口
    綜合指數(shù)：88.6
    04
    香寨 湯汁濃郁/咖喱味濃/口感豐富
    綜合指數(shù)：87.5
    05
    涼拌牦牛肉 鮮嫩多汁
    綜合指數(shù)：85.5
    06
    手抓羊肉 膘肥肉嫩/肉質細膩/口味醇香/原汁原味
    綜合指數(shù)：84.4
    07
    四味生肉醬 口感綿柔/味道清新
    綜合指數(shù)：82.9
    08
    烤藏香豬 皮脆肉嫩
    綜合指數(shù)：81.0
    09
    藏香腸 口感鮮美/嚼勁十足
    綜合指數(shù)：80.0
    10
    綜合指數(shù)：78.0

林芝十大名菜,，是MAI goo小編主要依據(jù)林芝市特色菜、傳統(tǒng)名菜,、招牌菜,、代表菜、宴席菜等進行選擇,，根據(jù)菜品歷史、公眾知名度,，網絡關注指數(shù),，并參考互聯(lián)網相關排行榜/榜單,，進行綜合排行推薦，名單僅供參考,，如有疑問,，歡迎在末尾評論/批評指正。 為我喜歡的投票>>

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林芝十大名菜
有淡淡的藥材香味
到林芝必打卡的10大經典名菜有啥,？Maig oo網編輯向大家推薦魯朗石鍋雞,。用當?shù)睾厥獾V物元素的石材制作成的石鍋為容器，以手掌參和藏香雞為原料,，加入天麻等四五種藥材,，經過慢火燉制出來的雞肉嫩而有彈性，雞湯有一股淡淡的藥材清香,。魯朗的第一家石鍋雞源自1999年,，創(chuàng)始人是何代云，后來魯朗石鍋雞的名聲越來越大,，其他人都紛紛效仿,，使得石鍋雞成為了西藏林芝的特有名菜。 【 詳細>>】
肉質細嫩/味道鮮美/脆膩可口
蘿卜蘿果是以蘿卜,、羊肉、生姜為主料制作的菜品,，其做法比較簡單,，首先把羊肉剁成塊狀，放入鍋中加鹽煮熟,，然后把蘿卜去皮,，洗干凈，切成厚度適宜的圓塊,，另用一鍋稍微煮一下,，濾干后，放入肉鍋內,，加入生姜,、鹽巴、花椒,，攪拌后略加烹煮,，放上蔥就完成了。蘿卜蘿果吃起來肉質細嫩,，味道鮮美,，脆膩可口,，深受廣大食客的喜愛和歡迎。 【 詳細>>】
外觀白脆/香甜可口
炒青稞這道菜非?？简灢僮髡叩慕涷灪图记桑胀ㄈ撕茈y炒得好,。制作炒青稞時需要將適量的青稞堆放在炒鍋的細沙上，待沙子燒得相當燙時,，使用木制工具將炒鍋顛翻翻轉,，使炒鍋里的青稞與熱沙相互碰撞，經過幾次顛炒后,，將炒制好的青稞倒入鍋形篩中,，然后將沙子篩回炒鍋里，剩下一堆酥脆的白色炒青稞即可,。來到西藏林芝,，maig oo網編輯建議大家試吃藏族的特色美食——炒青稞。 【 詳細>>】
湯汁濃郁/咖喱味濃/口感豐富
去西藏林芝旅游,，有什么好吃的菜嗎？香寨是其中之一,。制作香寨首先要把土豆煮至八成熟,，去皮切塊；油鍋炸蔥,，搗爛備用,，將咖喱粉用涼水拌和成糊狀做成油咖喱；然后將羊肉切塊,，用適量的酥油翻炒,，加水煮熟，把土豆,、油咖喱,、鹽巴、生姜,、茴香等放進去,，一起煮熟，撒上蔥泥即可,。以其豐富的調味料和嚴謹?shù)闹谱鞴に?，香寨呈現(xiàn)出獨特的香辣醇厚口感，咖喱的香氣與酥油的濃郁完美結合,，為這道菜肴賦予了醇香的風味,。 【 詳細>>】
鮮嫩多汁
涼拌牦牛肉制作方法簡單，味道鮮美,，成為了西藏林芝的特色菜。將經過鹽鹵處理后的牦牛肉切片,，這樣能讓牛肉更加入味且有嚼勁,，然后根據(jù)自身的口味調制調料，一般需要加入辣椒,、蒜末,、姜末、醬油等,，把它們攪和在一起,，將腌制好的牛肉放入碗中，撒上調好的醬料,，拌勻即可,。除了牛肉片，還可以加入一些蔬菜或者沙拉等配菜進行擺盤搭配,，中和肉類的油膩感,。 【 詳細>>】
6、手抓羊肉
膘肥肉嫩/肉質細膩/口味醇香/原汁原味
手抓羊肉是中國西北蒙古,、藏,、回、哈薩克,、維吾爾等民族喜愛的傳統(tǒng)食物,，在西藏林芝也非常受人青睞。將新鮮的羊肉放入鍋中清燉,，有的只放胡椒,、姜片，不放食鹽,，有的什么佐料也不放,，燉至七八成熟時即可撈出，裝入盤子中,，用小刀割下肉片,，手抓肉片蘸鹽食用，有的人家給客人一只小盤,，請客人把割下的肉片裝在小盤蘸鹽吃,。
口感綿柔/味道清新
四味生肉醬是西藏特有的下飯菜,，那么,，它為什么叫四味生肉醬呢,？其實是因為這種生肉醬用四種藏藥做成，吃起來口感棉柔,，味道清新,，具有較高的藥用價值。四味生肉醬的做法十分簡單,，將藏藥搗成粉末狀,，和剁碎的新鮮牛肉混合在一起即可，成品顏色猩紅,，用來拌飯吃最適合不過了,。但是，由于四味生肉醬畢竟是用生牛肉做成的,，很多外地人還是不太敢嘗試,。 【 詳細>>】
8、烤藏香豬
皮脆肉嫩
藏香豬又叫人參豬,、蕨麻豬,，是川西高原的特產。藏香豬的吃法很多,，有燒烤,、松茸、熏制,、涼拌等等,，其中最方便且好吃的就是烤藏香豬。藏香豬一邊慢烤,，一邊噴上啤酒,，涂抹上豆瓣醬或辣醬，根據(jù)自己的口味刷上些醬油,，一層一層割下來食用,。除了烤藏香豬，燒烤藏香豬臘肉,、藏香豬松茸湯,、涼拌藏香豬、藏香豬鍋魁等都是用藏香豬為原料做成的美食,。
口感鮮美/嚼勁十足
十大最好吃的林芝美食有啥？Ma igoo網編輯推薦藏香腸,。藏香腸是由豬肉,、牛肉或羊肉等經過特殊的腌制和熏制而成的，將肉類和各種香料混合在一起，經過一段時間的腌制和風干,，最后用熏制的方式增添香味,，使得其口感鮮美，嚼勁十足,，搭配上米飯或者面食一起食用都是不錯的,。來到西藏林芝旅游，別忘了嘗一嘗美味的藏香腸哦,。 【 詳細>>】
林芝的高原氣候和豐富的家禽資源為藏雞蛋的生產提供了優(yōu)越的條件。藏雞蛋一般是將雞蛋用特殊的調味品浸泡腌制而成,，具有濃郁的醬香味道，這種雞蛋可以作為獨立的小吃直接食用,，也可以入菜,，作為其他菜肴的調味料，增添菜品的風味,。除了味道不錯外,，藏雞蛋還有著普通雞蛋所沒有的營養(yǎng)價值，各種微量元素,，尤其是鐵元素的含量要高于普通的雞蛋,。 【 詳細>>】
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