1.把配菜都清洗干凈,；

2.五花肉絞碎，如果手剁的話很要力氣喔,，最好給賣肉的幫絞肉,；

3.把配菜全部都切小粒小粒的；

4.我用的是這個料,，超級香,；

5.開始炒料，油一定要多,，熱鍋下油,，放五花肉炒出香氣，放芹菜和蒜葉炒一分鐘把芋頭放下去一起炒,，一邊炒一邊撒些十三香和鹽,，芋頭炒出香味后把紅蘿卜和木耳和香菇一起加入鍋中炒，一直炒到香氣撲鼻,；

6.糯米用清水洗之后,，用水泡3小時(shí)，把料炒香就可以把泡過水的糯米放下鍋一起炒啦,；

7.一定要翻炒，發(fā)現(xiàn)鍋干了,，加水,，先加少量的水，一般炒,，干了加水,，這樣反復(fù)幾次，米有黏的感覺就加多一些水,，撒些十三香,，加適量的鹽，蓋上蓋子燜,，燜一下翻炒一下,，直到米熟就可以裝盤子啦！香噴噴的糯米飯就好啦,；

8.把油果剪開一個口,，把里面白色的豆腐渣拿出來,，把糯米飯塞進(jìn)去；

9.然后裝盤放鍋里蒸20分鐘,，美味的釀豆腐就做好啦,！真的是香噴噴的，超級愛吃,。