蜜汁山藥的做法：
【主料】山藥500克,、枸杞子20克
【輔料】白糖150克,、植物油適量、糖桂花2茶匙

步驟：
1.戴上手套,，將山藥洗凈,，去皮,，切成1厘米見方、5厘米長的長條,，用水浸泡,，避免氧化發(fā)黑，用之前撈出瀝干,，枸杞用水泡軟待用,；
2.鍋中放入足夠多的油（能沒過山藥），燒至7成熱時(shí),，放入山藥段用中火炸至稍稍變黃撈出,，瀝干油；
3.將鍋中的油倒出,，洗凈鍋,，放入適量的水（約100ml）,，放入糖熬化；
4.熬到糖水變濃時(shí)象糖漿時(shí),，放入山藥和枸杞炒勻,；
5.放入桂花醬炒勻即可出鍋。