瑞士奶酪火鍋的做法：
【主料】培根,、雞蛋、吐司、Gruyère奶酪
【調(diào)料】大蒜,、檸檬汁

步驟：
1、先用蒜片擦一遍鍋底,，把軟奶酪放進專煮火鍋用的容器里,，再加酒用慢火一邊煮一邊不停地攪動，直至奶酪開始溶化成為糊,。
2,、將淀粉、水,、白酒調(diào)制的湯汁倒入鍋里使奶酪稍稠,，然后把鍋擱在已經(jīng)準備好的小火爐上便成。

烹飪技巧：
為了不使奶酪變硬,，要一邊吃一邊不停地攪動,。