看似不起眼的油菜其營養(yǎng)價值還真挺高的：其維C的含量竟是大白菜的100倍,。另外鈣、鐵和胡蘿卜素也很豐富,，對于抵御皮膚過度角化大有裨益,，所以愛美的女士不訪多吃些油菜。下面小編就來和大家分享一道瑤柱鮑汁小油菜的做法,，一起來學(xué)習(xí)怎么做好吃的瑤柱鮑汁小油菜吧,。
做法
- STEP 01
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干貝洗凈，加半碗水上屜蒸20分釧鐘,，用手能捻碎即可
- STEP 02
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油菜洗凈,，用加了少許鹽和食用油的開水焯過,，過涼備用
- STEP 03
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起熱鍋，入少許橄欖油,，三四成熱時下蔥姜蒜末爆香
- STEP 04
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倒入蒸好的干貝并汁,、高湯,、醬油,、油菜,、胡椒粉,、鮑魚汁及少許鹽
- STEP 05
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大火燒開，中小火稍燜,，下水淀粉勾薄芡,，淋幾滴麻油即可出鍋
小貼士
文中的橄欖油可用其他油代替,，高湯不是必要的,，清水也可,。最后的麻油可根據(jù)個人喜好選擇。
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