導語：潮汕沿海盛產(chǎn)蝦蛄,，蝦姑又叫瀨尿蝦,，多年來潮汕產(chǎn)的蝦蛄成為人們餐桌上佳肴,其風味獨特，深受人們的喜愛,。把剛從海中捕到的活生生的蝦蛄,，用鹽腌一兩天，取來便吃,。汕尾人喜歡用這種咸蝦蛄來送番薯粥,，其味無窮，恰到好處,。
生腌瀨尿蝦的做法：
【主料】：瀨尿蝦適量
【調料】：小尖椒,，姜，蒜,，蔥,，香菜，醬,，香麻油均適量
步驟：
1,、瀨尿蝦洗凈置于盤中，辣椒,、姜,、蔥、蒜切小粒,，撒上香菜,，均勻淋上醬油。
2,、攪拌均勻，直到每個瀨尿蝦都能均勻接觸到調料醬汁,，每隔30分鐘攪拌一次,。
3、幾個小時后就可以吃了,。腌蝦也是同樣做法哦,！
小帖士提示：
急著吃的朋友，可以先把瀨尿蝦事先用鹽水腌上一段時間
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