1.肉丁用胡椒粉,、料酒腌上,;
2.胡蘿卜切細絲;
3.菠菜清洗干凈,,淋水備用,;
4.豆腐切小丁,油鍋放油炸,;
5.腌好的肉絲也入鍋,,過下油;
6.蔥,、姜,、蒜入鍋,炒出香味,;
7.放入蘿卜絲,、菠菜,,炒熟后,放入豆腐丁,、肉丁,,放鹽、十三香等調(diào)味,;
8.面條放案板上,,扯碎一點;
9.另起鍋,,水開,倒入玉米面,,水煮開,,放面條煮熟;
10.面煮熟后,,把炒好的菜放進去,,稍微煮下,放雞精,、香油,、撒上白芝麻;
11.盛入碗中,,倒上辣椒油,,撒上花生碎即可。