將面粉,、酵母,、鹽、細(xì)砂糖,、奶粉,、蛋液、水,、按液體在下面固體在上面的順序,，倒入面包桶。

啟動一個活面程序活至面團(tuán)可以拉長,，有彈性,。（面包機(jī)一個和面程序是15分程，基本和兩次就可以了,。一個和面程序結(jié)束可以讓面團(tuán)靜置個20分鐘左右,，這樣可以讓面團(tuán)更快的產(chǎn)生膜）

加入黃油，再次啟動和面程序,。

基本啟動兩次到三次和面程度,，就可以拉出手套膜了，放入溫暖的地方發(fā)酵至大約2倍大小,。（每個和面程序結(jié)束可以讓面團(tuán)靜置個20分鐘左右這樣可以讓面團(tuán)更快的產(chǎn)生膜）,。

取出發(fā)酵好的面團(tuán)，排出里面的空氣,，均勻的分成8小份,。

每份面團(tuán)活光滑，按平,，將香腸對切一半按入面團(tuán)中間,。（香腸盡量包入面團(tuán)深一點，因為在發(fā)酵的過程中香腸會翹起來,。

放到溫暖的地方發(fā)酵至2-2.5倍大小,。（發(fā)酵的中途如果翹起來，也可以將香腸再向下按一按。）

將發(fā)酵好的面團(tuán),，刷上一層蛋液,，擠入沙拉醬，撒上蔥花,。

烤箱提前190度預(yù)熱2-3分鐘,，放入烤箱中下層190度烤15分鐘左右即可。