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【姜汁藕片的做法】姜汁藕片怎么做姜汁藕片的家常做法

導語：蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維，能與人體內膽酸鹽,，食物中的膽固醇及甘油三酯結合,，使其從糞便中排出，從而減少脂類的吸收,。蓮藕散發(fā)出一種獨特清香,，還含有鞣質，有一定健脾止瀉作用,，能增進食欲,，促進消化，開胃健中,，有益于胃納不佳,，食欲不振者恢復健康。

姜汁藕片的做法：
【主料】藕1節(jié)
【輔料】鹽食鹽適量,、醋適量,、姜適量、生抽適量、蠔油適量,、植物油適量,、油潑辣子適量、朝天椒適量,、白糖適量

步驟：

1.將藕洗凈去皮,，切片；

2.姜去皮,，切成末,；

3.碗內放入醋、生抽,、蠔油,、糖、油炸辣椒,、麻油,，調成汁待用；

4.鍋內加清水燒沸,，將藕燙一下,，撈入碗中；

5.加姜末,、精鹽拌勻,，用盤子蓋上，燜2分鐘,；

6.再裝入盤內,，然后澆上對好的汁即成。

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