貽貝肉味鮮美,營養(yǎng)價值高,產(chǎn)量也很大,現(xiàn)已進(jìn)行人工養(yǎng)殖。除鮮食外,又可干制,。干品叫"淡菜"或"蝴蝶干",，它所含蛋白質(zhì)、碘,、鈣和鐵都比較多,。

冬瓜有著有消炎、利尿、消腫的功效,，跟肉一起燉,，肉汁滲透到冬瓜里，好吃到停不下來,。

冬瓜是一種藥食兼用的蔬菜,，維生素很豐富，還具有多種保健功效,，可以利尿消腫,，清熱解暑，降血壓降血糖,。

脊骨海帶湯,，營養(yǎng)豐富、滋味鮮美,。豬脊骨含有豐富的神經(jīng)節(jié)苷脂,，促進(jìn)神經(jīng)細(xì)胞核酸及蛋白質(zhì)合成，促進(jìn)軸索再生和骨體形成,。

冬瓜具有味甘,、淡、性涼,，入肺,、大腸、小腸,、膀胱經(jīng),；具有潤肺生津，化痰止渴,，利尿消腫,，清熱祛暑，解毒排膿的功效,。老少適宜,，更加適合想減肥的人群，讓人回味無窮的美味,。

冬瓜有抗衰老的作用,，久食可保持皮膚潔白如玉，潤澤光滑,，并可保持形體健美,。此外冬瓜還有良好的清熱解暑功效。夏季多吃些冬瓜,，不但解渴消暑,、利尿,、還可使人免生疔瘡。