無花果燉豬肺湯怎么做好吃 無花果燉豬肺湯的家常做法
無花果含有蘋果酸,、檸檬酸,、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等,，能幫助人體對食物的消化,，促進(jìn)食欲,，又因其含有多種脂類,，故具有潤腸通便的效果； 豬肺含有豐富的蛋白質(zhì),、膠原纖維,、維生素和鐵,具有潤肺、止咳,、滋補(bǔ)的作用,。那么你知道醬無花果燉豬肺湯怎么做嗎？這篇文章會為大家介紹,，一起來看看吧,！
做法
- STEP 01
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準(zhǔn)備好材料；
- STEP 02
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將無花果干果洗凈,，用水浸泡,；
- STEP 03
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將豬肺洗凈,，切塊備用,；
- STEP 04
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鍋放水加生姜片燒開，滴幾滴米酒再入豬肺入焯水去腥臊氣,；
- STEP 05
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將焯過水的豬肺用水沖洗干凈,，再用冷水浸泡；
- STEP 06
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浸泡的豬肺撈起,，濾凈水,，放入燉盅內(nèi),；
- STEP 07
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加入陳皮，冰糖和浸泡好的無花果,，浸泡無花果的水也一起放入,；
- STEP 08
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將燉盅放入加有水的鍋內(nèi)；
- STEP 09
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蓋上燉盅蓋及蒸鍋或是煮鍋的外蓋,，開火,；
- STEP 10
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隔水燉1至2個小時即可；
- STEP 11
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出鍋前放少許鹽調(diào)味即可以趁熱食用,。
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