香橙味甘,,性平。具有生津止渴,、疏肝理氣,、通乳等功效。適用于津少口渴,、舌干咽燥,、肝郁脅痛及乳汁不通所致的乳房脹痛或結(jié)塊等癥。雞蛋中含有豐富的卵磷脂,,能夠營(yíng)養(yǎng)大腦神經(jīng),,提高腦細(xì)胞的活性化程度,增強(qiáng)記憶力,,預(yù)防老年癡呆,。那么你知道橙子燉蛋怎么做嗎?這篇文章會(huì)為大家介紹,,一起來(lái)看看吧!
做法
- STEP 01
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將食材準(zhǔn)備好,;
- STEP 02
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將橙子從頂端三分之一處切開(kāi),;
- STEP 03
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擠出橙汁備用;
- STEP 04
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將橙子內(nèi)部的筋膜去除干凈,;
- STEP 05
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橙汁里加入糖攪拌至融化,;
- STEP 06
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用小茶篩過(guò)濾掉橙汁中的果渣,取出果汁留用,;
- STEP 07
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橙汁和牛奶備好,;
- STEP 08
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雞蛋打入碗中攪打散,加入約60克橙汁攪勻,;
- STEP 09
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再加入等量的牛奶攪拌均勻,;
- STEP 10
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再用小篩過(guò)濾掉雜質(zhì);
- STEP 11
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空橙子放入小碗內(nèi)固定,,再倒入牛奶香橙液至八分滿,;
- STEP 12
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直接用橙子蓋上,用牙簽固定;
- STEP 13
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蒸鍋水開(kāi)后,,將橙子放入,,中火蒸20分鐘即可。