腐竹是豆制品的高檔食品,,該產(chǎn)品營養(yǎng)價值之高,,被人們廣稱為“素中之葷”,,備受廣大消費者的喜愛。腐竹由黃豆制成,,具有與黃豆相似的營養(yǎng)價值,,如黃豆蛋白,、膳食纖維及碳水化臺物等,,對人體非常有益,。腐竹的保健功能同豆?jié){相差無幾,,幾乎適合一切人食用,。那么你知道腐竹粉絲蒸怎么做嗎,?這篇文章會為大家介紹,,一起來看看吧,!
做法
- STEP 01
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粉絲放水里浸泡至軟,;
- STEP 02
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腐竹放溫水浸泡至軟;
- STEP 03
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豬肉剁末,,蒜切末,、姜切小段,;
- STEP 04
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肉末里加入料酒,、鹽,、白胡椒粉攪拌均勻,,腌制10分鐘左右使其入味;
- STEP 05
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碗內(nèi)先排入泡好的粉絲,,再在上面鋪上腐竹,;
- STEP 06
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在腐竹上面排上腌制好的肉末;
- STEP 07
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肉末上灑滿蒜末,,再加上剁椒,淋上生抽,;
- STEP 08
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冷水上鍋,大火開后再蒸上15分鐘,,蒸熟后取出,,灑上蔥花即可,。