腐竹是豆制品的高檔食品,,該產(chǎn)品營(yíng)養(yǎng)價(jià)值之高,被人們廣稱為“素中之葷”,,備受廣大消費(fèi)者的喜愛(ài),。腐竹由黃豆制成,,具有與黃豆相似的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,如黃豆蛋白,、膳食纖維及碳水化臺(tái)物等,,對(duì)人體非常有益。腐竹的保健功能同豆?jié){相差無(wú)幾,,幾乎適合一切人食用,。那么你知道腐竹粉絲蒸怎么做嗎?這篇文章會(huì)為大家介紹,,一起來(lái)看看吧,!
做法
- STEP 01
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粉絲放水里浸泡至軟;
- STEP 02
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腐竹放溫水浸泡至軟,;
- STEP 03
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豬肉剁末,,蒜切末、姜切小段,;
- STEP 04
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肉末里加入料酒,、鹽、白胡椒粉攪拌均勻,,腌制10分鐘左右使其入味,;
- STEP 05
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碗內(nèi)先排入泡好的粉絲,再在上面鋪上腐竹,;
- STEP 06
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在腐竹上面排上腌制好的肉末,;
- STEP 07
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肉末上灑滿蒜末,再加上剁椒,淋上生抽,;
- STEP 08
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冷水上鍋,,大火開(kāi)后再蒸上15分鐘,蒸熟后取出,,灑上蔥花即可,。