很多人都喜歡吃牛腩煲,,就想在牛腩煲里面加入一些自己喜歡的配菜,是不是更好吃,就比如在牛腩煲里面加入西紅柿,、腐竹,就變成了番茄腐竹牛腩煲了,,酸酸辣辣的,,更下飯了。那西紅柿腐竹牛腩怎么做好吃,?可以一起來(lái)學(xué)習(xí)一下番茄腐竹牛腩的做法,,沒(méi)菜可做的時(shí)候也是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。
做法
- STEP 01
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牛腩清水泡半小時(shí)后切塊,。
- STEP 02
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冷水下鍋加入生姜片,,料酒焯水。
- STEP 03
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番茄去皮切塊備用,;腐竹提前兩個(gè)小時(shí)泡好,,切段。
- STEP 04
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牛腩焯水后冷水洗凈,,準(zhǔn)備好所需要的食材,。
- STEP 05
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熱鍋熱油加入洋蔥碎,生姜片爆香,。
- STEP 06
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再加入番茄炒出汁水,。
- STEP 07
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加入牛腩塊翻炒均勻,放鹽和耗油調(diào)味,。
- STEP 08
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加入剛好沒(méi)過(guò)食材的開(kāi)水后放入蒜瓣和大蔥段大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)入高壓鍋,。
- STEP 09
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高壓鍋上汽后轉(zhuǎn)小火25分鐘關(guān)火,打開(kāi)鍋蓋后加入腐竹上汽三分鐘關(guān)火,。
- STEP 10
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盛出撒上蔥花或者香菜點(diǎn)綴裝飾,。
小貼士
如果番茄味不濃郁可以加入兩包番茄醬,在選擇番茄的時(shí)候要那種沙沙的番茄,。