很多人都喜歡吃牛腩煲,就想在牛腩煲里面加入一些自己喜歡的配菜,,是不是更好吃,,就比如在牛腩煲里面加入西紅柿、腐竹,,就變成了番茄腐竹牛腩煲了,,酸酸辣辣的,,更下飯了。那西紅柿腐竹牛腩怎么做好吃,?可以一起來學(xué)習(xí)一下番茄腐竹牛腩的做法,沒菜可做的時候也是一個不錯的選擇,。
做法
- STEP 01
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牛腩清水泡半小時后切塊,。
- STEP 02
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冷水下鍋加入生姜片,料酒焯水,。
- STEP 03
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番茄去皮切塊備用,;腐竹提前兩個小時泡好,切段,。
- STEP 04
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牛腩焯水后冷水洗凈,,準備好所需要的食材。
- STEP 05
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熱鍋熱油加入洋蔥碎,,生姜片爆香,。
- STEP 06
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再加入番茄炒出汁水。
- STEP 07
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加入牛腩塊翻炒均勻,,放鹽和耗油調(diào)味,。
- STEP 08
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加入剛好沒過食材的開水后放入蒜瓣和大蔥段大火煮開后轉(zhuǎn)入高壓鍋。
- STEP 09
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高壓鍋上汽后轉(zhuǎn)小火25分鐘關(guān)火,,打開鍋蓋后加入腐竹上汽三分鐘關(guān)火,。
- STEP 10
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盛出撒上蔥花或者香菜點綴裝飾。
小貼士
如果番茄味不濃郁可以加入兩包番茄醬,,在選擇番茄的時候要那種沙沙的番茄,。