大骨湯火鍋的做法：
【主料】：豬大骨頭4斤 白蘿卜2個 豆腐皮200克 白菜200克 西蘭花200克 香菜50克 粉絲100克 西紅柿1個 黑木耳20克 小白菜100克
【輔料】：食鹽20克 蔥20克 姜20克 胡椒粉5克

步驟：
1.大骨頭在水中浸泡一天,，將血水去掉,，這樣的骨頭，煮好后的湯會白,，也沒有肉腥味
2.將再次洗凈的骨頭加生姜片,，蔥結(jié)，用高壓鍋水開后,，小火一個小時
3.準(zhǔn)備涮火鍋的蔬菜,，蘿卜、卜頁結(jié),，大白菜用手撕成塊,，還有西蘭花、香菜
4.粉絲洗凈后用溫水泡一下備用,，西紅柿切片,。木耳，用水泡發(fā)后,，手撕成小朵備用,，青菜洗凈后備用
5.火鍋開煮，放入上述材料即可,。