特色醬蘿卜的做法：

【主料】：大胖蘿卜 一個(gè)；

【輔料】：鹽 適量,；白糖 適量,；海天味極鮮醬油 適量；白醋 適量,；礦泉水 適量,；

步驟：

1、大胖蘿卜一個(gè),，洗凈,，不用去皮的 據(jù)說(shuō)不去皮的吃起來(lái)更脆的,。

2,、切薄片,，加鹽腌30分鐘。

3,、倒入腌出的水分,，再用手?jǐn)D一下蘿卜片。

4,、加白糖再腌30分鐘,，再倒出水分 再加白糖腌30分鐘（也就是說(shuō)用鹽腌一次，用糖腌兩次）,，不用擔(dān)心會(huì)太甜,。

5、加海天味極鮮醬油,，白醋,，礦泉水，糖 量你可以隨意,，加好后,，你可以嘗下這個(gè)汁，再做調(diào)整,，呆冰箱兩天,。

6、開(kāi)吃,，味道真是不錯(cuò)哩,。