魚(yú)子醬壽司的做法：

【主料】：熱米飯 適量,；黃瓜 適量,；蟹柳 適量；蛋皮 適量,；

【輔料】：壽司海苔 適量,；

【配料】：魚(yú)子醬 適量；壽司醋 適量,；

步驟：

1,、將壽司醋倒入熱米飯中，徹底打散讓味道均勻的滲入,，稍稍放涼備用,。

2、蟹柳,、黃瓜分別切長(zhǎng)條狀,、蛋皮切細(xì)絲。

3,、在壽司簾上鋪上一層保鮮膜,，再鋪上海苔片，然后將壽司飯均勻地鋪在海苔片上,，壓實(shí),。

4、將海苔片翻過(guò)來(lái),，米飯鋪到保鮮膜上,，擺上蟹肉棒、黃瓜條,、蛋皮,，擠上沙拉醬。

5,、卷起壽司簾,，固定好后打開(kāi)，用刀切段即可,。

6,、上面放入美味的魚(yú)子醬裝飾即可食用。

小竅門(mén)：

1,、如果沒(méi)有壽司醋,，可用醋 糖 鹽調(diào)制。

2、鋪米飯的時(shí)候,，可將手蘸上檸檬水,，一方面防止粘手，一方面可增加壽司飯的香味,。

3,、切完一段壽司，將刀上粘的米飯用清水沖凈再切,，可以切得更整齊,。