小雞燉蘑菇是一道東北菜,，農(nóng)家散養(yǎng)的小土雞配上野生榛蘑,，絕對(duì)是高大上的山珍美味。小雞和蘑菇的搭配不僅在味道上堪稱絕配,，在營(yíng)養(yǎng)上也是極好的滿足了現(xiàn)代飲食的‘一葷一素一菇’首要原則,。

奶油蘑菇湯是法國(guó)菜譜之一，以蘑菇為制作主料,，奶油蘑菇湯的烹飪技巧以白燒為主,，口味屬于奶湯咸鮮。奶油蘑菇湯制作提示化面漿時(shí)要不停攪拌,，使面漿均勻地化入湯中,，至湯汁濃稠。

西蘭花炒蘑菇,，這是一道清淡,，但卻顏色搭配讓你食欲大增的美味蔬菜。西蘭花有著豐富的營(yíng)養(yǎng),，搭配著蘑菇獨(dú)有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),，可見(jiàn)這道菜營(yíng)養(yǎng)價(jià)值之高,。

蘑菇營(yíng)養(yǎng)豐富，味道鮮美,，自古以來(lái)被列為上等佳肴,，是高蛋白、低脂肪,，富含人體必需氨基酸,、礦物質(zhì)、維生素和多糖等營(yíng)養(yǎng)成分的健康食品,。

苦菜性平味甘微苦,、含有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，苦菜可以生食用,、做湯,、涼拌、炒食用,，也可以入藥,，苦菜帶有苦味當(dāng)中也含有的很多營(yíng)養(yǎng)成分、具有開(kāi)胃口,、有助消化,、清腸養(yǎng)胃、疏肝利膽等功效,。