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蓮子香菇燉雞湯的做法 蓮子香菇燉雞湯的家常做法

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導(dǎo)語(yǔ):蓮子香菇燉雞湯是一道高營(yíng)養(yǎng)湯,,從中醫(yī)上看,,蓮子香菇燉雞湯對(duì)人體好處甚多,具有補(bǔ)脾益腎,、養(yǎng)心安神的作用,。 本次小編就教會(huì)大家蓮子香菇燉雞湯的做法,簡(jiǎn)單又好吃,,趕緊來(lái)學(xué)習(xí)吧,!

蓮子香菇燉雞湯的做法:

【用料】:母雞 1只;干香菇 6朵,;蓮子 1/3杯,;薏米 1/4杯;紅棗 1/3杯,;姜 1小塊,;茶勺 1/4;白糖 適量,;鹽 適量,;清水 適量;

步驟:

1,、干香菇,,蓮子,紅棗和薏米分別洗干凈,,用水泡開(kāi),,大概2個(gè)小時(shí)左右,濾干備用,;

2,、把雞清理干凈,去掉肥油,,斬成小塊,,飛水,然后用熱水清洗干凈,;

3,、往燉湯的鍋里加足水,,有砂鍋?zhàn)詈茫T鐵鍋效果也不錯(cuò),;

4,、姜切薄片,跟雞塊一起放入水中,,大火燒開(kāi)后,,轉(zhuǎn)小火,慢慢燉兩個(gè)小時(shí),。買(mǎi)的這只雞的確瓷實(shí),,燉了兩個(gè)小時(shí)肉才剛剛開(kāi)始軟,加入干香菇,,蓮子,,紅棗和薏米,接著燉了1個(gè)半小時(shí),;

5,、起鍋前20分鐘,加鹽調(diào)味,。

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