干鍋梭子蟹的做法:
【用料】:梭子蟹 油,;淀粉,;豆瓣醬;鹽,;糖,;蠔油;萵筍,;土豆,;洋蔥;辣椒粉,;香菜,;姜;黃酒,;
步驟:
1,、先將蟹洗凈切好裹勻淀粉放油鍋里炸一下。
2,、起油鍋放姜炸一下然后倒點(diǎn)豆瓣醬蠔油翻炒一下然后加入梭子蟹爆炒,;
3、土豆,、萵筍洗凈切塊放入鍋中與梭子蟹一起爆炒,,加糖、辣椒粉,,蓋上鍋蓋燜一會(huì),。
4、等到土豆,、萵筍熟后加洋蔥翻炒入味,,即可!
5,、喜歡吃香菜的小伙伴可以加入少許香菜哦,!