麻辣大花蟹的做法：

【主料】：花蟹,；青椒,；干辣椒；花椒,；蒜瓣,；老姜；蔥,；現(xiàn)買的火鍋（麻辣燙）底料,；醬油；白糖,；

鹽,；料酒；海鮮醬,；

步驟：

1,、花蟹洗干凈，該摘除的部分摘除,，剁塊,；

2、取適量火鍋底料,；

3,、蔥切段，姜切片,，蒜瓣剝好,，備用；

4,、鍋中放少許油,，爆香蒜瓣老姜,；

5、放干辣椒花椒拌炒,；

6,、放火鍋底料；

7,、小火炒香,；

8、加入一點(diǎn)醬油,，一勺海鮮醬炒勻,；

9、放花蟹翻炒,；

10,、放青椒翻炒；

11,、放蔥段翻炒,；

12、放少許鹽跟白糖,、料酒,；

13、大火不斷翻炒,，至花蟹入味,。

14、最后出鍋擺盤,，就可以上桌啦,！

小貼士：

1、第一次嘗試用火鍋底料做這個(gè)菜,，各種好吃夠味,，強(qiáng)烈推薦哈 。

2,、醬油量不要多,，多了顏色不好看，黑乎乎的 ,。

3,、白糖量也不要多，海鮮醬本身有點(diǎn)甜,。