五香蓮藕的做法：

【主料】：藕 2根,；

【輔料】：食鹽 2小匙,；雞精 1小匙,；蔥 2段；姜 2片八,；角 3個,；花椒 15粒；生抽 2大匙,；白糖 1小匙,；香葉 2大片；

步驟：

1,、小鍋倒清水,，放入花椒、大料,、香葉等調(diào)味料煮出味,。

2、水燒開后,，放入洗凈的蓮藕,。

3、水再次燒開后,，煮40分鐘后即可,。

小貼士：

兩招巧做五香蓮藕：

1、一定要水燒開后,，放入蓮藕,；這樣煮出來的才會爽脆有口感。

2,、煮熟的蓮藕不要馬上撈出,，用余熱在湯鍋里多泡30—40分鐘，可使蓮藕更加入味,。