五香蓮藕的做法：

【主料】：藕 2根,；

【輔料】：食鹽 2小匙；雞精 1小匙,；蔥 2段,；姜 2片八；角 3個,；花椒 15粒,；生抽 2大匙；白糖 1小匙,；香葉 2大片,；

步驟：

1、小鍋倒清水,，放入花椒,、大料、香葉等調(diào)味料煮出味,。

2,、水燒開后，放入洗凈的蓮藕,。

3,、水再次燒開后,，煮40分鐘后即可。

小貼士：

兩招巧做五香蓮藕：

1,、一定要水燒開后,，放入蓮藕；這樣煮出來的才會爽脆有口感,。

2,、煮熟的蓮藕不要馬上撈出，用余熱在湯鍋里多泡30—40分鐘,，可使蓮藕更加入味,。