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10道經(jīng)典浙菜做法 鮮美嫩滑的口感吃過(guò)的久久難忘

導(dǎo)語(yǔ)：浙江菜,，簡(jiǎn)稱浙菜，其地山清水秀,，物產(chǎn)豐富佳肴美,。西南丘陵起伏，盛產(chǎn)山珍野味,，東部沿海漁場(chǎng)密布,，水產(chǎn)資源豐富。今天小編給大家推薦幾道經(jīng)典浙菜的做法,，包括西湖醋魚(yú),，龍井蝦仁等。

【西湖醋魚(yú)的做法】西湖醋魚(yú)最正宗的做法

西湖醋魚(yú)是浙江杭州傳統(tǒng)漢族風(fēng)味名菜,，屬浙菜系,。其年代可追溯到宋朝，可謂是歷史悠久,。

【東坡肉的做法】東坡肉的家常做法

此菜相傳出自宋代大文學(xué)家蘇東坡的故事,。成品菜都是碼得整整齊齊的麻將塊兒，紅得透亮,，色如瑪瑙,，夾起一塊嘗嘗,，軟而不爛,，肥而不膩。

【龍井蝦仁的做法】龍井蝦仁制作方法

蝦仁肉白,、鮮嫩,，茶葉碧綠、清香,，色澤雅麗,，滋味獨(dú)特，是一道杭州傳統(tǒng)風(fēng)味突出的名菜,。

【油燜春筍的做法】油燜春筍怎么做

油燜春筍是一道杭州的傳統(tǒng)風(fēng)味菜,。特點(diǎn)是油重、糖重,，色澤紅亮,，口味偏甜,，屬于浙江的傳統(tǒng)風(fēng)味菜。

【荷葉粉蒸肉的做法】荷葉粉蒸肉是哪個(gè)地方的菜

一款享有較高聲譽(yù)的傳統(tǒng)名菜,，其味清香,，鮮肥軟糯而不膩，夏天食用很適合胃口,。

【大黃魚(yú)的做法】雪菜大黃魚(yú)的做法

雪菜大湯黃魚(yú)是一道富有寧波特色的風(fēng)味菜,。此菜湯汁乳白濃醇，肉質(zhì)結(jié)實(shí)肥嫩,，口味咸鮮合一,，鮮爽可口。

【干炸響鈴的做法】干炸響鈴怎么做

干炸響鈴是用杭州地區(qū)著名特產(chǎn)一泗鄉(xiāng)豆腐皮制成的千炸響鈴,，以色澤黃亮,、鮮香味美，脆如響鈴而被推為杭州特色風(fēng)味名菜之列,。

【冰糖甲魚(yú)的做法】寧波冰糖甲魚(yú)怎么做

冰糖甲魚(yú)是浙江寧波地區(qū)最著名傳統(tǒng)菜肴,。冰糖甲魚(yú)的另一別稱為“獨(dú)占鰲頭”，則是從甬江狀元樓首創(chuàng)的,，是寧波十大名菜之一,。

【紅燒田雞的做法】紅燒田雞怎么做

紅燒田雞是浙菜的經(jīng)典之作，主要原料是田雞輔以各種香料,，菜品色紅芡亮,，味咸鮮香。

【寧波湯圓的做法】湯圓怎么做

湯圓是浙江寧波著名的特色小吃之一,，,，外面用糯米粉搓成球，煮熟后,，吃起來(lái)香甜可口,，饒有風(fēng)趣。

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