秋葵含有蛋白質(zhì),、脂肪、碳水化合物及豐富的維他命A和B群等，以及含有鋅和硒等微量元素,，對增強人體免疫力有一定幫助,。秋葵和雞蛋搭配炒食，口味清淡,，家常營養(yǎng),。

秋葵素含豐富的鈣、維生素,，及可溶性纖維,，常吃有助于消化補鈣，有著蔬菜之王的美譽,。這道菜蝦仁肉質(zhì)細嫩,，口感甜鮮易消化，尤其適合老人孩子食用,。

秋葵在一些國家和地區(qū)可是熱門的暢銷蔬菜，這不僅是因為它的口感脆嫩,，多汁的秋葵吃起來滑而不膩,，夏天吃點辣辣的秋葵，也很開胃,。

秋葵有較高營養(yǎng)價值的保健蔬菜,，有很高的養(yǎng)生補益價值和功效。秋葵用白灼的方式烹飪,，鮮美多汁,，清脆滑嫩，好吃又營養(yǎng),。

黑色的木耳和綠色的秋葵搭配炒制,，是一道清鮮的素炒菜肴。制作方法簡單,，二者的口感也很搭配,，口味清鮮、老少皆宜,，方便快捷,。