材料：
排骨約400克、赤小豆約150克、食鹽1勺、清水10碗,。
做法：
1、將示小豆和排骨分別洗凈,。
2,、將洗凈好的赤小豆和排骨置于沙鍋中，注入清水,，旺火,、燒滾，約40分鐘后,，改文再熬約2小時(shí),，至赤小豆起沙，排骨酥軟為止,。
3,、放入食鹽即可食用。排骨亦可撈出斬件,，蘸生抽進(jìn)食,。