食材：
雞蛋2個、枸杞少量,、鹽小半勺,、芝麻油1勺
做法：
1、取一個合適大小的碗,，磕2個雞蛋,，加一點點鹽。
2,、用筷子或蛋抽攪打均勻,。
3、加入1.5-2倍的溫水,。水溫不要太高,，不然會把蛋燙熟了。如果講究一點的就用篩子過濾一下,。我家不講究那些,，懶得過篩。
4,、一小把枸杞,，用熱水泡軟，洗干凈,，擠干水,。
5、鍋里放入適量水,，放上蒸架,，大火燒開，然后將裝蛋的碗放上,，最后再攪打均勻幾下,。蓋上鍋蓋，中火蒸8-10分鐘,。具體時間根據(jù)容器和蛋的多少決定,，容易越深,，蛋越多，時間越長,。
6,、最后兩分鐘時，開蓋快速放下枸杞,，再蓋上,。繼續(xù)蒸。
7,、最后將蛋取出,，淋一勺芝麻油。如果有豬油也可以,，會更香,。
8、一碗鮮嫩的枸杞蒸蛋就好了,。