很多人在夏天都喜歡吃綠豆沙,、綠豆粥,，主要是因為綠豆能夠清熱解暑,、解毒降脂等,，并且綠豆的營養(yǎng)很豐富，可以多吃,。除了這兩種吃法,，綠豆餅也是很多人喜歡吃的，酥皮綠豆餅的外皮酥脆,、內(nèi)餡充滿綠豆的清香,，不管什么時候吃都是合適的,，那酥皮綠豆餅的做法簡單嗎,？最主要的就是烤制部分,，酥皮綠豆餅要烤多長時間？
做法
- STEP 01
-
綠豆洗凈,，浸泡一夜,；去皮，放入鍋中蒸熟后,，放入料理機研磨成綠豆沙,。
- STEP 02
-
鍋里放入白糖，玉米油20g,炒至白糖（50g）融化,，倒入綠豆蓉炒至綠豆沙,，炒到稍干為止。
- STEP 03
-
制作水油皮,，將低筋面粉（150g）,、白糖（35g）、油酥（45g）,、水（60g）混合,，揉至光滑的面團。
- STEP 04
-
制作油酥皮,，將低筋面粉（100g）,、油酥（75g）混合，揉成光滑的面團,。兩種面團靜放半小時,。
- STEP 05
-
用手將水油皮壓扁，包入油酥皮,，包緊壓扁,，案板撒一些面，將壓扁的混合面團搟開,，將面團慢慢均勻的卷起,，卷成長柱形，并將面團平均切分成幾等份,。
- STEP 06
-
將小面團用搟面杖搟開,，放入綠豆沙，收口成形,。
- STEP 07
-
將面餅放入預熱好的烤箱,，185度，30分鐘左右,。
西貝
味千
李先生
和府
吉祥餛飩
巴比
康師傅
船歌
大娘水餃
蔡林記
地方特產(chǎn)
名菜小吃
農(nóng)業(yè)農(nóng)副
水產(chǎn)海鮮
畜禽產(chǎn)品
方便速食
糕點零食
酒水飲料
飲食健康